Herbst Halloween Kürbis

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas

4,67 von 5 · 12 BewertungenBewerten

Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 795 kcal

Über das Rezept

Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
500 Kartoffeln
200 g Sauerkraut
1 Dose Ananas
2 EL Öl
1 Handvoll Petersilie
Kartoffelgewürz, nach Belieben
100 g Gratinkäse, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Backen, Braten
Gericht:: Aufläufe

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und auf einer mittleren Reibe raspeln.
Die Kartoffeln mit Kartoffelgewürz abschmecken.
Den Saft von Sauerkraut gut ausdrücken.
Ananasstücke abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
In einer Pfanne mit 1 EL Öl goldig anbraten.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie klein hacken und zum Fleisch geben.
Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen um die Hackmasse aufzulockern.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten.
Den Auflauf schichten: beginnend mit Hälfte von Kartoffelmasse, gefolgt von einem Teil Hackfleisch, Sauerkraut, Ananas, restliche Kartoffelmasse und das Hackfleisch.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Hackfleischauflauf 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schäler
Reibe
Sieb
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel
Auflaufform
Schüssel
Küchenpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas

Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
500 Kartoffeln
200 g Sauerkraut
1 Dose Ananas
2 EL Öl
1 Handvoll Petersilie
Kartoffelgewürz, nach Belieben
100 g Gratinkäse, gerieben

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und auf einer mittleren Reibe raspeln.
Die Kartoffeln mit Kartoffelgewürz abschmecken.
Den Saft von Sauerkraut gut ausdrücken.
Ananasstücke abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
In einer Pfanne mit 1 EL Öl goldig anbraten.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie klein hacken und zum Fleisch geben.
Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen um die Hackmasse aufzulockern.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten.
Den Auflauf schichten: beginnend mit Hälfte von Kartoffelmasse, gefolgt von einem Teil Hackfleisch, Sauerkraut, Ananas, restliche Kartoffelmasse und das Hackfleisch.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Hackfleischauflauf 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben