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Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas

Name: Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Kartoffel Rezepte, Sauerkraut Rezepte, Auflauf Rezepte, Kartoffelauflauf

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Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht.

Kalorien je Portion

795 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
500 Kartoffeln
200 g Sauerkraut
1 Dose Ananas
2 EL Öl
1 Handvoll Petersilie
Kartoffelgewürz, nach Belieben
100 g Gratinkäse, gerieben

Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Die Kartoffeln schälen und auf einer mittleren Reibe raspeln.
Die Kartoffeln mit Kartoffelgewürz abschmecken.
Den Saft von Sauerkraut gut ausdrücken.
Ananasstücke abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und klein hacken.
In einer Pfanne mit 1 EL Öl goldig anbraten.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie klein hacken und zum Fleisch geben.
Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen um die Hackmasse aufzulockern.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten.
Den Auflauf schichten: beginnend mit Hälfte von Kartoffelmasse, gefolgt von einem Teil Hackfleisch, Sauerkraut, Ananas, restliche Kartoffelmasse und das Hackfleisch.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Hackfleischauflauf 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen.