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Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern

Name: Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die frittierten Kartoffelklöße sind eine perfekte Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Nach dem Frittieren schmecken sie mit einer leckeren Sauce ausgezeichnet.

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Fetakäse, Kartoffelklöße

Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern

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Rezeptebeschreibung

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Die frittierten Kartoffelklöße sind eine perfekte Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten. Aus Kartoffelpüree, Feta, Eiern, Mehl und Kräutern werden kleine Klöße zubereitet. Nach dem Frittieren schmecken sie mit einer leckeren Sauce ausgezeichnet.

Weitere Fülloptionen für die Kartoffelklöße sind: Hartkäse, Speckstücke, Schinken oderFisch, gebratenes Gemüse, getrocknete Kräuter oder Knoblauch.

Kalorien je Portion

527 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

720 g Kartoffelpüree
80 g Feta
1 Bund Dill
Schnittlauch, nach Belieben
½ Tasse Mehl
2 Eier
1¼ Tasse Semmelbrösel
1 Tasse Mehl

Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Frittieren

Menüart: Beilagen, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Das Kartoffelpüree zuvor vorbereiten und abkühlen lassen.
Wenn frisch pürierte Kartoffeln verwendet werden, muss Mehl hinzugefügt werden, so bekommt man das Püree gut in Form.
Die Mehlmenge kann individuell bestimmt werden. Die fertigen Kartoffelklöße sollten nicht übermäßig klebrig sein.
Das Kartoffelpüree mit Feta, gehackten Dill und Schnittlauch vermengen.
Aus der Teigmasse kleine bis mittelgroße Klöße formen.
Zum Panieren in separaten Schüsseln: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel vorbereiten.
Die Kartoffelklöße im Mehl rollen, in die Eiermasse tunken und in Semmelbröseln wälzen.
Die panierten Klöße im heißen Öl 3-4 Minuten lang bis zur goldenen Farbe frittieren.
Oder im Backofen für 7-10 Minuten bei 200 Grad backen.
Kartoffelklöße am besten mit einer Sauce reichen.