Knusprige Cookies mit Orange

Ø 5 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 401 kcal

Diese leckeren Cookies mit Orangenschale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Verfeinert wird der klassische Keksteig mit Orangenabrieb und die Kekse bekommen ein tolles Orangenaroma.

Knusprige Cookies mit Orange

Knusprige Cookies mit Orange


Utensilien

  • Zitrusreibe
  • Mixer
  • Schüssel
  • Messerspitze
  • Backpapier

Zutaten

  • 145 g Weizenmehl
  • 125 g Butter
  • 15 g Vanillezucker
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 Eiweiß
  • 1 Orange, Bio
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  1. Für den Teig 1 EL Orangenschale abreiben.
  2. Butter mit Puderzucker, Salz, Eiweiß mixen.
  3. Nach und nach Mehl, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben.
  4. Anschließend Orangenschale hinzufügen und den Teig gleichmäßig durchkneten.
  5. Den Teig zu einer Rolle formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
  6. Sobald der Teig abgekühlt ist mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  7. Cookies auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  8. Kekse im vorgewärmten Ofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen