Knusprige Cookies mit Orange

Name: Knusprige Cookies mit Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 401 kcal

Diese leckeren Cookies mit Orangenschale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Verfeinert wird der klassische Keksteig mit Orangenabrieb und die Kekse bekommen ein tolles Orangenaroma.

Cookies Rezepte, Gebäck

Knusprige Cookies mit Orange

Utensilien

Zitrusreibe
Mixer
Schüssel
Messerspitze
Backpapier

Zutaten

145 g Weizenmehl
125 g Butter
15 g Vanillezucker
20 g Kakaopulver
1 Eiweiß
1 Orange, Bio
1 Prise Salz

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Anleitung

Für den Teig 1 EL Orangenschale abreiben.
Butter mit Puderzucker, Salz, Eiweiß mixen.
Nach und nach Mehl, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben.
Anschließend Orangenschale hinzufügen und den Teig gleichmäßig durchkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Sobald der Teig abgekühlt ist mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Cookies auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Kekse im vorgewärmten Ofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.