Knusprige Cookies mit Orange

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Diese leckeren Cookies mit Orangenschale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Verfeinert wird der klassische Keksteig mit Orangenabrieb und die Kekse bekommen ein tolles Orangenaroma.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 401 kcal

Über das Rezept

Diese leckeren Cookies mit Orangenschale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Verfeinert wird der klassische Keksteig mit Orangenabrieb und die Kekse bekommen ein tolles Orangenaroma.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

145 g Weizenmehl
125 g Butter
15 g Vanillezucker
20 g Kakaopulver
1 Eiweiß
1 Orange, Bio
1 Prise Salz

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprige Cookies mit Orange

Region:: Europa
Küche:: Spanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Für den Teig 1 EL Orangenschale abreiben.
Butter mit Puderzucker, Salz, Eiweiß mixen.
Nach und nach Mehl, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben.
Anschließend Orangenschale hinzufügen und den Teig gleichmäßig durchkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Sobald der Teig abgekühlt ist mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Cookies auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Kekse im vorgewärmten Ofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Zitrusreibe
Mixer
Schüssel
Messerspitze
Backpapier

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knusprige Cookies mit Orange

Diese leckeren Cookies mit Orangenschale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Verfeinert wird der klassische Keksteig mit Orangenabrieb und die Kekse bekommen ein tolles Orangenaroma.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

145 g Weizenmehl
125 g Butter
15 g Vanillezucker
20 g Kakaopulver
1 Eiweiß
1 Orange, Bio
1 Prise Salz

Zubereitung

Für den Teig 1 EL Orangenschale abreiben.
Butter mit Puderzucker, Salz, Eiweiß mixen.
Nach und nach Mehl, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben.
Anschließend Orangenschale hinzufügen und den Teig gleichmäßig durchkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Sobald der Teig abgekühlt ist mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Cookies auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Kekse im vorgewärmten Ofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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