Mousse au chocolate Dessert im Glas
Dieses Dessert Mousse au Chocolat ist definitiv etwas, das man zu dieser Jahreszeit genießen sollte. Die Einfachheit und Reinheit eines reichen, konzentrierten Schokoladengeschmacks, die schmelzende, schwerelose Textur, die sich auf der Zunge ausbreitet wie ein sich auflösender Morgennebel. Dieses Dessert ist eine echte Verführung!
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 1128 kcal
Über das Rezept
Dieses Dessert Mousse au Chocolat ist definitiv etwas, das man zu dieser Jahreszeit genießen sollte. Die Einfachheit und Reinheit eines reichen, konzentrierten Schokoladengeschmacks, die schmelzende, schwerelose Textur, die sich auf der Zunge ausbreitet wie ein sich auflösender Morgennebel. Dieses Dessert ist eine echte Verführung!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Mousse au Chocolat am besten am Abend vorbereiten und über Nacht kühl stellen!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Zartbitter Schokolade, min. 50-60% Kakaoanteil
- 3 Eier
- 250 ml Schlagsahne
- Beeren, zum Garnieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Mousse au chocolate Dessert im Glas
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Erwärmen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- 50 g von der Schokolade fein reiben und beiseite stellen.
- Die restliche Schokolade in Stücke teilen und im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Die Eier trennen und die Eiweiße zu Eischnee schlagen, diese kalt stellen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Die Eigelbe aufschlagen und die geschmolzene Schokolade einrühren.
- Die Sahne unter die Schokoladenmasse heben und danach den Eischnee vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben.
- Mousse au Chocolat in Gläser oder Schälchen füllen, mit geriebener Schokolade und nach Belieben mit Beeren und Sahne garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Wasserbadschüssel
- Löffel
- Handmixer
- Küchenspatel
- Dessertschälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Mousse au chocolate Dessert im Glas
Dieses Dessert Mousse au Chocolat ist definitiv etwas, das man zu dieser Jahreszeit genießen sollte. Die Einfachheit und Reinheit eines reichen, konzentrierten Schokoladengeschmacks, die schmelzende, schwerelose Textur, die sich auf der Zunge ausbreitet wie ein sich auflösender Morgennebel. Dieses Dessert ist eine echte Verführung!
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Zartbitter Schokolade, min. 50-60% Kakaoanteil
- 3 Eier
- 250 ml Schlagsahne
- Beeren, zum Garnieren
Zubereitung
- 50 g von der Schokolade fein reiben und beiseite stellen.
- Die restliche Schokolade in Stücke teilen und im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Die Eier trennen und die Eiweiße zu Eischnee schlagen, diese kalt stellen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Die Eigelbe aufschlagen und die geschmolzene Schokolade einrühren.
- Die Sahne unter die Schokoladenmasse heben und danach den Eischnee vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben.
- Mousse au Chocolat in Gläser oder Schälchen füllen, mit geriebener Schokolade und nach Belieben mit Beeren und Sahne garnieren.
Tipps
Mousse au Chocolat am besten am Abend vorbereiten und über Nacht kühl stellen!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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