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Käsekuchen mit Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Kombination

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Dieser Käsekuchen kombiniert die leckere Cremigkeit einer Quarkfüllung mit dem intensiven Geschmack von Schokolade im Mürbeteigboden. Der schokoladige Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen Quarkfüllung, und der leichte Vanillegeschmack rundet das Ganze perfekt ab. Ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert nach einem guten Mittagessen.

Zum Rezept ↓
Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig
Portionen
12
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
523 kcal

Über das Rezept

Dieser Käsekuchen kombiniert die leckere Cremigkeit einer Quarkfüllung mit dem intensiven Geschmack von Schokolade im Mürbeteigboden. Der schokoladige Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen Quarkfüllung, und der leichte Vanillegeschmack rundet das Ganze perfekt ab.

Ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert nach einem guten Mittagessen. Dieser Käsekuchen ist unkompliziert, aber dennoch raffiniert, und kommt bei jedem Anlass gut an.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, den Käsekuchen vor dem Servieren gut auskühlen zu lassen, damit er fest wird und sich besser schneiden lässt.

Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen beifügen.

Wenn du den Kuchen glutenfrei machen möchtest, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

  • 350 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Packung Backpulver
  • 40 g Kakaopulver

Füllung

  • 4 Eier
  • 180 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig

Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

Mürbeteig vorbereiten

  1. Zucker, Butter und Ei schaumig schlagen.
  2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig kneten.
  3. Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.

Füllung zubereiten

  1. Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
  2. Vanillezucker, Vanillepudding-Pulver und Quark zugeben.
  3. Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Käsekuchen fertigstellen

  1. Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
  2. Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
  3. Gegebenenfalls nach 30 Minuten Backzeit die Haube der Torte mit Backpapier abdecken.
  4. Käsekuchen gekühlt mit einer Tasse Kaffee servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Springform
  • Backpapier
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Einfacher Käsekuchen mit schokoladigem Mürbeteig

Dieser Käsekuchen kombiniert die leckere Cremigkeit einer Quarkfüllung mit dem intensiven Geschmack von Schokolade im Mürbeteigboden. Der schokoladige Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen Quarkfüllung, und der leichte Vanillegeschmack rundet das Ganze perfekt ab.

Ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert nach einem guten Mittagessen. Dieser Käsekuchen ist unkompliziert, aber dennoch raffiniert, und kommt bei jedem Anlass gut an.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 350 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Packung Backpulver
  • 40 g Kakaopulver

Füllung

  • 4 Eier
  • 180 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Mürbeteig vorbereiten

  1. Zucker, Butter und Ei schaumig schlagen.
  2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter den Teig kneten.
  3. Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.

Füllung zubereiten

  1. Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
  2. Vanillezucker, Vanillepudding-Pulver und Quark zugeben.
  3. Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Käsekuchen fertigstellen

  1. Quarkmasse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
  2. Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
  3. Gegebenenfalls nach 30 Minuten Backzeit die Haube der Torte mit Backpapier abdecken.
  4. Käsekuchen gekühlt mit einer Tasse Kaffee servieren.

Tipps

Achte darauf, den Käsekuchen vor dem Servieren gut auskühlen zu lassen, damit er fest wird und sich besser schneiden lässt.

Für noch mehr Schokoladengeschmack kannst du dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen beifügen.

Wenn du den Kuchen glutenfrei machen möchtest, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Zuletzt aktualisiert: 18.04.2025

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