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Zebrakuchen mit Schokolade: Ein süßer Hingucker

4,8 von 5 · 15 BewertungenBewerten

Dieser Zebrakuchen ist wunderbar saftig, locker und angenehm süß mit einem feinen Schokoladenaroma. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig sorgt nicht nur für ein tolles Muster, sondern auch für eine harmonische Mischung aus hellem Teig und Schokoladengeschmack. Der Schmand macht den Teig besonders zart und gibt dem Kuchen eine leichte Frische.

Zum Rezept ↓
Zebrakuchen aus einfachem Rührteig mit Schokolade
Portionen
10
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
468 kcal

Über das Rezept

Dieser Zebrakuchen ist wunderbar saftig, locker und angenehm süß mit einem feinen Schokoladenaroma. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig sorgt nicht nur für ein tolles Muster, sondern auch für eine harmonische Mischung aus hellem Teig und Schokoladengeschmack. Der Schmand macht den Teig besonders zart und gibt dem Kuchen eine leichte Frische.

Umhüllt von einer knackigen Kuvertüreschicht ist er perfekt für jede Kaffeetafel. Er passt ideal zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Kakao und ist auch als Geburtstagskuchen ein Highlight. Die Teige werden löffelweise geschichtet, damit das typische Zebramuster entsteht. Ob für Familie, Gäste oder einfach zum Naschen – dieser Kuchen macht jeden glücklich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wer es besonders schokoladig mag, kann zusätzlich Schokostückchen in den dunklen Teig mischen.

Damit das Zebramuster besonders schön wird, immer genau einen Löffel Teig auf den vorherigen setzen.

Der Kuchen bleibt länger saftig, wenn er luftdicht verpackt oder mit Frischhaltefolie abgedeckt wird.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Becher Schmand
  • 200 g Butter, zerlassen
  • 2 EL Kakao
  • 1 Packung Backpulver
  • 200 g Kuvertüre

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zebrakuchen aus einfachem Rührteig mit Schokolade

Zebrakuchen aus einfachem Rührteig mit Schokolade

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Eier und Zucker gut verrühren.
  2. Mehl, Backpulver, Butter und Schmand dazugeben.
  3. Alles mit einem Mixer verrühren.
  4. Den Teig in zwei Hälften teilen.
  5. In die eine Hälfte 2 EL Mehl und in die andere Hälfte 2 EL Kakao geben.
  6. Beides gut verrühren.
  7. In einer Kuchenform den Teig abwechselnd löffelweise in die Mitte geben, so ergeben sich helle und dunkle Ringe.
  8. Den Zebrakuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
  9. Wenn die Mitte noch nicht durch ist, kann der Kuchen mit Alufolie bedeckt bei 180° C ca. 10 Minuten weiter gebacken werden.
  10. Den Zebrakuchen mit Kuvertüre überziehen und fest werden lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Kuchenform
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zebrakuchen aus einfachem Rührteig mit Schokolade

Dieser Zebrakuchen ist wunderbar saftig, locker und angenehm süß mit einem feinen Schokoladenaroma. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig sorgt nicht nur für ein tolles Muster, sondern auch für eine harmonische Mischung aus hellem Teig und Schokoladengeschmack. Der Schmand macht den Teig besonders zart und gibt dem Kuchen eine leichte Frische.

Umhüllt von einer knackigen Kuvertüreschicht ist er perfekt für jede Kaffeetafel. Er passt ideal zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Kakao und ist auch als Geburtstagskuchen ein Highlight. Die Teige werden löffelweise geschichtet, damit das typische Zebramuster entsteht. Ob für Familie, Gäste oder einfach zum Naschen – dieser Kuchen macht jeden glücklich.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Becher Schmand
  • 200 g Butter, zerlassen
  • 2 EL Kakao
  • 1 Packung Backpulver
  • 200 g Kuvertüre

Zubereitung

  1. Eier und Zucker gut verrühren.
  2. Mehl, Backpulver, Butter und Schmand dazugeben.
  3. Alles mit einem Mixer verrühren.
  4. Den Teig in zwei Hälften teilen.
  5. In die eine Hälfte 2 EL Mehl und in die andere Hälfte 2 EL Kakao geben.
  6. Beides gut verrühren.
  7. In einer Kuchenform den Teig abwechselnd löffelweise in die Mitte geben, so ergeben sich helle und dunkle Ringe.
  8. Den Zebrakuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
  9. Wenn die Mitte noch nicht durch ist, kann der Kuchen mit Alufolie bedeckt bei 180° C ca. 10 Minuten weiter gebacken werden.
  10. Den Zebrakuchen mit Kuvertüre überziehen und fest werden lassen.

Tipps

Wer es besonders schokoladig mag, kann zusätzlich Schokostückchen in den dunklen Teig mischen.

Damit das Zebramuster besonders schön wird, immer genau einen Löffel Teig auf den vorherigen setzen.

Der Kuchen bleibt länger saftig, wenn er luftdicht verpackt oder mit Frischhaltefolie abgedeckt wird.

Zuletzt aktualisiert: 05.04.2025

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