Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

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Für diese einfache Marmelade benötigt man nur fünf Zutaten. Die Marmelade schmeckt zu Hirschleber, Wildgerichten oder auf einem Stück frischen Brot. Sie kann auch wunderbar zum Brei dazu gegeben oder einfach mit zum Tee serviert werden.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 190 kcal

Über das Rezept

Für diese einfache Marmelade benötigt man nur fünf Zutaten. Die Marmelade schmeckt zu Hirschleber, Wildgerichten oder auf einem Stück frischen Brot. Sie kann auch wunderbar zum Brei dazu gegeben oder einfach mit zum Tee serviert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

6 Kakis, reif, groß
200 g Zucker
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
1 Zitrone

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

Region:: Europa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Frühstück, Marmelade

Zubereitung

Die Kakis schälen.
Die Früchte mit einem Stabmixer pürieren.
Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und zum Püree geben.
Alles gut umrühren.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und Wasser verrühren.
Die Stärke langsam in das Püree zugeben.
Gut rühren und weitere 15 Minuten kochen, bis die Marmelade eindickt.
Die Kaki Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Rührlöffel
Stabmixer
Zitruspresse
Marmeladengläser

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

Für diese einfache Marmelade benötigt man nur fünf Zutaten. Die Marmelade schmeckt zu Hirschleber, Wildgerichten oder auf einem Stück frischen Brot. Sie kann auch wunderbar zum Brei dazu gegeben oder einfach mit zum Tee serviert werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

6 Kakis, reif, groß
200 g Zucker
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
1 Zitrone

Zubereitung

Die Kakis schälen.
Die Früchte mit einem Stabmixer pürieren.
Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und zum Püree geben.
Alles gut umrühren.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und Wasser verrühren.
Die Stärke langsam in das Püree zugeben.
Gut rühren und weitere 15 Minuten kochen, bis die Marmelade eindickt.
Die Kaki Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps

Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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