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Aromatischer Apfelpunsch mit Mandarinen, Weißwein und Rum

Name: Aromatischer Apfelpunsch mit Mandarinen, Weißwein und Rum
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein wärmendes Getränk mit Aroma von Mandarinen, Zitrone, Zimt, Sternanis und Nelken. Der Apfelpunsch mit Weißwein und Rum ist eine gelungene Kombination - schmeckt und wärmt an frostigen Tagen!

Kategorien: Alkoholische Getränke, Punsch, Weihnachtsrezepte, Apfel Rezepte

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Ein wärmendes Getränk mit Aroma von Mandarinen, Zitrone, Zimt, Sternanis und Nelken.Der Apfelpunsch mit Weißwein und Rum ist eine gelungene Kombination – schmeckt und wärmt an frostigen Tagen!

Um den Zuckersirup selbst herzustellen, einfach Zucker und Wasser zu gleichen Teilen aufkochen.

Kalorien je Portion

185 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Zitrone
6 Mandarinen
720 ml Apfelsaft
750 ml Weißwein, trocken
2 Zimtstangen
2 Körner Piment
2 Sternanis
4 Nelken
120 ml Zuckersirup
120 ml Goldener Rum

Aromatischer Apfelpunsch mit Mandarinen, Weißwein und Rum

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Alkoholische Getränke, Heiße Getränke

Nährwerte

Anleitung

Die Zitronenschale und die Schale von 2-3 Mandarinen auf einer feinen Reibe abreiben.
Den Saft aus allen Mandarinen auspressen, es sollten etwa 120 ml sein.
Den Apfelsaft und den Wein in einen Topf gießen.
Zimt, Piment, Sternanis, Nelken, Zitrusschale, Mandarinensaft und Zuckersirup hinzufügen.
Das Ganze fast zum Kochen bringen.
Die Hitze soweit reduzieren, dass die Flüssigkeit leicht blubbert.
Mit einem Deckel bedecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Zimt und Sternanis hinzufügen.
Den Punsch durch ein Sieb abgießen und mit einem Löffel andrücken. Zimt und Sternanis herausnehmen, jedoch nicht wegwerfen!
Den Topf auswaschen und den Punsch zurück in den Topf gießen.
Zimtstangen und Sternanis hinzugeben.
Erneut den Punsch erhitzen.
Anschließend vom Herd nehmen und Rum hineingießen.
Unter einem Deckel eine Weile ziehen lassen.