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Aromatischer Zwetschgen Datschi Blechkuchen aus Hefeteig

Name: Aromatischer Zwetschgen Datschi Blechkuchen aus Hefeteig
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Zwetschgen Datschi läutet den Herbst ein! Ein aromatischer Zwetschgenkuchen aus Hefeteig mit einem schönen säuerlichen und zimtigen Geschmack, der köstlich schmeckt!

Kategorien: Zwetschgen Kuchen, Hefeteig Rezepte, Kuchen Rezepte, Blechkuchen

Aromatischer Zwetschgen Datschi Blechkuchen aus Hefeteig

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Zwetschgen Datschi läutet den Herbst ein! Ein aromatischer Zwetschgenkuchen aus Hefeteig mit einem schönen säuerlichen und zimtigen Geschmack, der köstlich schmeckt! Der Zwetschgendatschi wird als Blechkuchen gebacken und lädt mit seinem verführerischen Duft zu einem Kaffeenachmittag ein.

Kalorien je Portion

242 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

110 Minuten

Zutaten

350 g Mehl
7 g Trockenhefe
40 g Zucker
50 g Butter, weich
150 ml Milch, warm
1 Ei
1 Prise Salz
1 kg Zwetschgen, oder Pflaumen

Aromatischer Zwetschgen Datschi Blechkuchen aus Hefeteig

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

In einer Küchenmaschine weiche Butter, Ei, Zucker, Prise Salz und warme Milch verrühren.
Mehl mit Trockenhefe dazugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
Den Teig abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Die Pflaumen halbieren und entkernen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig noch einmal durchkneten und auf dem Backblech ausrollen.
Die Pflaumen nebeneinander auf dem Hefeteig setzen.
Den Kuchen abgedeckt weitere 20 Minuten stehen lassen.
Den Zwetschgen Datschi bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
1 EL Zucker und 1 TL Zimt in einem Schälchen vermischen.
Solange der Zwetschgenkuchen noch heiß ist, mit dem Zimtzucker bestreuen.
Zwetschgen Datschi mit Schlagsahne servieren.