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Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

Name: Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Griechische Rezepte

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen schmecken schön schokoladig, aber auch fruchtig durch die Trockenpflaumen. Aus einem einfachen Teig werden die Muffins schnell und einfach zubereitet und sind superlecker!

Kategorien: Muffins, Brot backen, Gebäck, Pflaumen Rezepte

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

273 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

Teig

75 g Milch, warm
75 g Wasser
50 g Butter
1 Ei
50 g Brauner Zucker
Vanillezucker, nach Geschmack
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 TL Trockenhefe

Füllung

25 g Weiße Schokolade
10 Trockenpflaumen
3 EL Walnüsse
Mandeln, gehobelt, nach Belieben

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Alle Zutaten nacheinander zu einem Teig zusammenkneten.
Den Teig gehen lassen. Er sollte weich und leicht klebrig sein.
Für die Füllung die Schokolade, die Pflaumen und Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Den Teig mithilfe einer Teigkarte in 8 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln mit der Handfläche leicht flach drücken und darauf die Füllung verteilen.
Den Teig mit der Naht nach unten schließen.
2 Einschnitte machen, damit die Füllung zu sehen ist und in Muffinformen füllen.
Mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Muffins ca. 25 Minuten bei 180°C backen.