Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

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Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen schmecken schön schokoladig, aber auch fruchtig durch die Trockenpflaumen. Aus einem einfachen Teig werden die Muffins schnell und einfach zubereitet und sind superlecker!

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 273 kcal

Über das Rezept

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen schmecken schön schokoladig, aber auch fruchtig durch die Trockenpflaumen. Aus einem einfachen Teig werden die Muffins schnell und einfach zubereitet und sind superlecker!

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Teig

75 g Milch, warm
75 g Wasser
50 g Butter
1 Ei
50 g Brauner Zucker
Vanillezucker, nach Geschmack
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 TL Trockenhefe

Füllung

25 g Weiße Schokolade
10 Trockenpflaumen
3 EL Walnüsse
Mandeln, gehobelt, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

Region:: Europa
Küche:: Griechische Rezepte
Saison:: Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Alle Zutaten nacheinander zu einem Teig zusammenkneten.
Den Teig gehen lassen. Er sollte weich und leicht klebrig sein.
Für die Füllung die Schokolade, die Pflaumen und Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Den Teig mithilfe einer Teigkarte in 8 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln mit der Handfläche leicht flach drücken und darauf die Füllung verteilen.
Den Teig mit der Naht nach unten schließen.
2 Einschnitte machen, damit die Füllung zu sehen ist und in Muffinformen füllen.
Mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Muffins ca. 25 Minuten bei 180°C backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Handmixer
Schüssel
Muffinbackform
Küchenmaschine
Teigkarte
Messer
Schälchen
Küchenpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen

Griechische Muffins Brötchen mit Pflaumen und Nüssen schmecken schön schokoladig, aber auch fruchtig durch die Trockenpflaumen. Aus einem einfachen Teig werden die Muffins schnell und einfach zubereitet und sind superlecker!

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

75 g Milch, warm
75 g Wasser
50 g Butter
1 Ei
50 g Brauner Zucker
Vanillezucker, nach Geschmack
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 TL Trockenhefe

Füllung

25 g Weiße Schokolade
10 Trockenpflaumen
3 EL Walnüsse
Mandeln, gehobelt, nach Belieben

Zubereitung

Alle Zutaten nacheinander zu einem Teig zusammenkneten.
Den Teig gehen lassen. Er sollte weich und leicht klebrig sein.
Für die Füllung die Schokolade, die Pflaumen und Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Den Teig mithilfe einer Teigkarte in 8 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln mit der Handfläche leicht flach drücken und darauf die Füllung verteilen.
Den Teig mit der Naht nach unten schließen.
2 Einschnitte machen, damit die Füllung zu sehen ist und in Muffinformen füllen.
Mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
Muffins ca. 25 Minuten bei 180°C backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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