Hackfleischrollen im Teig mit Karotten und Soße
Leichte und gesunde Snacks mit Räucherlachs, Gurken und Frischkäse
Das perfekte Trio: Räucherlachs, zarter Frischkäse und knackig-frisches Gemüse. In nur 10 Minuten entsteht dieser leichter und gesunder Snack oder eine optisch ansprechende Vorspeise für jedes Festtagsmenü.
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Das perfekte Trio: Räucherlachs, zarter Frischkäse und knackig-frisches Gemüse. In nur 10 Minuten entsteht dieser leichter und gesunder Snack oder eine optisch ansprechende Vorspeise für jedes Festtagsmenü.
Kalorien je Portion
394 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 400 g Räucherlachs
- 2-3 Gurken
- 250 g Frischkäse
- Petersilie, zum Garnieren
- Zitronenscheiben, zum Garnieren
Leichte und gesunde Snacks mit Räucherlachs, Gurken und Frischkäse
Region: Europa
Küche: Belgische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Gurken mit einem Gemüsehobel längs in lange ca. 2-3 mm dünne Scheiben hobeln.
- Den Räucherlachs in schmale Streifen schneiden.
- Jeden Lachsstreifen mit etwas Frischkäse bestreichen und zu einer Rolle einwickeln.
- Anschließend jede Rolle mit den Gurkenstreifen umwickeln und mit einem Holzspieß fixieren.
- Sollten die Gurkenstreifen zu lang sein, können diese halbiert bzw. gekürzt werden.
- Mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten und kalt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Gemüsehobel
- Holzspieße
- Messer