Rote Beete Carpaccio mit Feta, Rucola, Nüssen und Beerendressing
Gurken Häppchen mit Frischkäse, Schinken und Oliven
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 143 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Gemüsehobel
- Messer
- Holzspieße
Zutaten
- 600 g Putenhackfleisch
- 1 Ei
- 200 g Tomaten
- 100 g Paprika
- 50 g Zwiebeln
- 50 g Karotten
- 400 g Spaghetti
- 2 Gurken
- 5-6 Scheiben Schinken
- 3-4 EL Frischkäse
- 8 Oliven
Anleitung
- Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben hobeln.
- Den Schinken in etwa gleich breite Streifen schneiden.
- Die Gurkenscheiben auf einer Seite mit Frischkäse bestreichen.
- Mit Schinken belegen und jeweils eine Olive darauf legen.
- Die Gurken einrollen und mit Holzspießen fixieren.
