Softe Krapfen mit Vanillepuddingcreme gefüllt zum Kaffee
Gebackener Karpfen mit Karotten und Zwiebeln im Backofen
Der Fisch wird mit Zwiebeln, Karotten und Zitrone gebacken und ist unglaublich lecker. Den Karpfen am besten mit einer Gemüsebeilage oder einem Wintersalat servieren.
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Der Fisch wird mit Zwiebeln, Karotten und Zitrone gebacken und ist unglaublich lecker. Den Karpfen am besten mit einer Gemüsebeilage oder einem Wintersalat servieren.
Kalorien je Portion
1445 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 1 Karpfen, ca. 1500 g
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Fischgewürz, nach Geschmack
- 1-2 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Zitrone
- 100-120 ml Öl
Gebackener Karpfen mit Karotten und Zwiebeln im Backofen
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Silvester
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Karpfen waschen und trocken tupfen.
- Den Fisch mit dem Fischgewürz innen und außen einreiben.
- Von der Zitrone ein paar Scheiben abschneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Fisch mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Zwiebel in Halbringe, die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Karpfen mit Zwiebeln und Karotten füllen.
- Die gepresste Zitrone hineinlegen.
- 20 – 25 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Die Haut schräg einschneiden und Zitronenscheiben hineinstecken.
- Den Karpfen auf ein Backblech oder in eine gefettete Auflaufform legen und Öl darauf geben.
- Mit Folie abdecken.
- Den Fisch bei 200 ° C ca. 40 – 50 Minuten backen.
- Die Zeit kann je nach Größe des Fisches variieren.
- Nach dem Backen den Karpfen vorsichtig mit einem Spatel auf eine Servierplatte legen und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Ofenform