Gebackener Karpfen mit Karotten und Zwiebeln im Backofen

Gebackener Karpfen mit Karotten und Zwiebeln im Backofen

Karpfen Rezept | Leckeres Fischgericht im Ofen

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Gebackener Karpfen mit Karotten und Zwiebeln im Backofen

Gebackener Karpfen mit Gemüse im Backofen

Der Fisch wird mit Zwiebeln, Karotten und Zitrone gebacken und ist unglaublich lecker. Den Karpfen am besten mit einer Gemüsebeilage servieren.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 50 Min.
Ziehzeit 25 Min.
Gesamt 1 Std. 30 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 497 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Karpfen waschen und trocken tupfen.
  • Den Fisch mit dem Fischgewürz innen und außen einreiben.
  • Von der Zitrone ein paar Scheiben abschneiden.
  • Die Zitrone auspressen und den Fisch mit Zitronensaft beträufeln.
  • Die Zwiebel in Halbringe, die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Karpfen mit Zwiebeln und Karotten füllen.
  • Die gepresste Zitrone hineinlegen.
  • 20 - 25 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
  • Die Haut schräg einschneiden und Zitronenscheiben hineinstecken.
  • Den Karpfen auf ein Backblech oder in eine gefettete Auflaufform legen und Öl darauf geben.
  • Mit Folie abdecken.
  • Den Fisch bei 200 ° C ca. 40 - 50 Minuten backen.
  • Die Zeit kann je nach Größe des Fisches variieren.
  • Nach dem Backen den Karpfen vorsichtig mit einem Spatel auf eine Servierplatte legen und sofort servieren.

Benötigte Utensilien*

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 497kcalKohlenhydrate: 14gEiweiß: 2gFett: 50gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 1mgNatrium: 25mgKalium: 272mgBallaststoffe: 4gZucker: 5gVitamin A: 5095IUVitamin C: 34mgKalzium: 43mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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