Kräftige Hühnerbrühe mit Gemüse als Suppenansatz
Köstlicher Rote Bete Carpaccio Salat mit Pinienkernen
Rote Bete Carpaccio - eine scheinbar einfache Vorspeise, aber so köstlich. Gebackene Rote Beete, die durch ihre Süße begeistert, leuchtender Feldsalat und knackige Pinienkerne und das Ganze mit einem süß-sauren Dressing überzogen.
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Rote Bete Carpaccio – eine scheinbar einfache Vorspeise, aber so köstlich. Gebackene Rote Beete, die durch ihre Süße begeistert, leuchtender Feldsalat und knackige Pinienkerne und das Ganze mit einem süß-sauren Dressing überzogen. Als Vorspeise oder als Beilage zu anderen Gerichten ist Rote Bete Carpaccio ein wahrer Genuss.
Rote Beete Carpaccio schmeckt mit Ziegenkäse und Basilikumblättern auch sehr lecker!
Kalorien je Portion
175 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
Basic
- 3 Knollen Rote Beete, gebacken
- Feldsalat, nach Belieben
- Pinienkerne, nach Belieben
Vinaigrette
- 3 EL Balsamicoessig, Beeren Balsamico
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 EL Öl
Köstlicher Rote Bete Carpaccio Salat mit Pinienkernen
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Gebackene Rote Beete schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- Feldsalat putzen.
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bis zu einer goldgelben Farbe anrösten und abkühlen lassen.
- Für Vinaigrette: Balsamico mit Salz, Pfeffer und Öl anrühren.
- Etwas Vinaigrette auf einem großem Teller streichen.
- Rote Beete dachziegelartig kreisförmig auf dem Teller verteilen.
- Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und Pinienkernen servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Gemüsehobel
- Pfanne
- Rührspatel
- Großer Teller
- Schälchen
- Löffel