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Selbstgemacht und voller Aroma: Adventlicher Eierlikör

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Dieser Eierlikör zur Adventszeit ist ein cremiger Genuss, der mit seiner feinen Süße und der zarten Vanillenote perfekt in die Weihnachtszeit passt. Der Rum verleiht ihm eine angenehme Wärme, während die Sahne und Kondensmilch für eine samtige Textur sorgen. Er eignet sich wunderbar als Begleiter zu Weihnachtsplätzchen oder als kleines Geschenk.

Zum Rezept ↓
Selbstgemacht und voller Aroma Adventlicher Eierlikör
Portionen
8
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
296 kcal

Über das Rezept

Dieser Eierlikör zur Adventszeit ist ein cremiger Genuss, der mit seiner feinen Süße und der zarten Vanillenote perfekt in die Weihnachtszeit passt. Der Rum verleiht ihm eine angenehme Wärme, während die Sahne und Kondensmilch für eine samtige Textur sorgen.
Er eignet sich wunderbar als Begleiter zu Weihnachtsplätzchen oder als kleines Geschenk.
Besonders in geselliger Runde oder nach einem winterlichen Spaziergang ist dieser Eierlikör ein Highlight. Auch als Zugabe in Kaffee oder Dessert bietet er einen köstlichen Twist.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wer es noch festlicher mag, kann dem Eierlikör eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Den Eierlikör in kleine dekorative Flaschen abfüllen – ideal als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Der Likör schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 6 Eigelb, frisch
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 ml Sahne
  • 200 ml Kondensmilch, 10 %
  • 250 ml Rum, ca. 40 %

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Selbstgemacht und voller Aroma Adventlicher Eierlikör

Cremig süßer Eierlikör mit Sahne und Kondensmilch

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
  2. Die Sahne und die Kondensmilch langsam unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Masse schön cremig ist.
  3. Den Rum in einem dünnen Strahl langsam in die Mischung gießen und weiterhin gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
  4. Den Eierlikör in ein feines Sieb abgießen, um eventuell vorhandene Eiweißklümpchen zu entfernen und eine glatte Konsistenz zu erzielen.
  5. Den fertigen Eierlikör in zwei 500 ml saubere Glasflaschen füllen und gut verschließen.
  6. Den Likör mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Vor dem Servieren die Flasche gut schütteln und den Likör nach Belieben in Gläser gießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Sieb
  • Messbecher
  • Glasflaschen zum Abfüllen
  • Trichter

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Cremig süßer Eierlikör mit Sahne und Kondensmilch

Dieser Eierlikör zur Adventszeit ist ein cremiger Genuss, der mit seiner feinen Süße und der zarten Vanillenote perfekt in die Weihnachtszeit passt. Der Rum verleiht ihm eine angenehme Wärme, während die Sahne und Kondensmilch für eine samtige Textur sorgen.
Er eignet sich wunderbar als Begleiter zu Weihnachtsplätzchen oder als kleines Geschenk.
Besonders in geselliger Runde oder nach einem winterlichen Spaziergang ist dieser Eierlikör ein Highlight. Auch als Zugabe in Kaffee oder Dessert bietet er einen köstlichen Twist.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 6 Eigelb, frisch
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 ml Sahne
  • 200 ml Kondensmilch, 10 %
  • 250 ml Rum, ca. 40 %

Zubereitung

  1. Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
  2. Die Sahne und die Kondensmilch langsam unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Masse schön cremig ist.
  3. Den Rum in einem dünnen Strahl langsam in die Mischung gießen und weiterhin gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
  4. Den Eierlikör in ein feines Sieb abgießen, um eventuell vorhandene Eiweißklümpchen zu entfernen und eine glatte Konsistenz zu erzielen.
  5. Den fertigen Eierlikör in zwei 500 ml saubere Glasflaschen füllen und gut verschließen.
  6. Den Likör mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Vor dem Servieren die Flasche gut schütteln und den Likör nach Belieben in Gläser gießen.

Tipps

Wer es noch festlicher mag, kann dem Eierlikör eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Den Eierlikör in kleine dekorative Flaschen abfüllen – ideal als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Der Likör schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.

Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025

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