Windbeutel Dessert mit Heidelbeeren, Mascarpone, Quark und Joghurt
Eine leichte Creme aus Joghurt mit Heidelbeeren und Quark mit Mascarpone liegt auf den luftigen Windbeuteln. Die fruchtigen Heidelbeeren und karamellisierte Pekannüsse ergeben eine herrliche Komposition.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 295 kcal
Über das Rezept
Eine leichte Creme aus Joghurt mit Heidelbeeren und Quark mit Mascarpone liegt auf den luftigen Windbeuteln. Die fruchtigen Heidelbeeren und karamellisierte Pekannüsse ergeben eine herrliche Komposition.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Windbeutel, gefroren
Heidelbeercreme
- 50 g Heidelbeeren, gefroren
- 100 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 2 TL Zuckerrübensirup
- ½ TL Orangenabrieb
Mascarponecreme
- 125 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch
Topping
- 20 g Pekannüsse, karamellisiert
- 100 g Heidelbeeren, frisch
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Windbeutel Dessert mit Heidelbeeren, Mascarpone, Quark und Joghurt
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Die Windbeutel in einer Glasschale auslegen.
- Heidelbeeren, Magerquark, Joghurt, Zuckerrübensirup und Orangenabrieb in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten Heidelbeercreme verrühren.
- Mascarpone und Magerquark in einer Schüssel mit gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Die Mascarponecreme auf die Windbeutel verteilen.
- Mit Heidelbeercreme bedecken.
- Das Dessert mit frischen Heidelbeeren toppen.
- Mit karamellisierten Pekannüssen bestreuen.
- Das Windbeutel Dessert bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Glasschale
- Schüssel
- Schneebesen
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Windbeutel Dessert mit Heidelbeeren, Mascarpone, Quark und Joghurt
Eine leichte Creme aus Joghurt mit Heidelbeeren und Quark mit Mascarpone liegt auf den luftigen Windbeuteln. Die fruchtigen Heidelbeeren und karamellisierte Pekannüsse ergeben eine herrliche Komposition.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Windbeutel, gefroren
Heidelbeercreme
- 50 g Heidelbeeren, gefroren
- 100 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 2 TL Zuckerrübensirup
- ½ TL Orangenabrieb
Mascarponecreme
- 125 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch
Topping
- 20 g Pekannüsse, karamellisiert
- 100 g Heidelbeeren, frisch
Zubereitung
- Die Windbeutel in einer Glasschale auslegen.
- Heidelbeeren, Magerquark, Joghurt, Zuckerrübensirup und Orangenabrieb in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten Heidelbeercreme verrühren.
- Mascarpone und Magerquark in einer Schüssel mit gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Die Mascarponecreme auf die Windbeutel verteilen.
- Mit Heidelbeercreme bedecken.
- Das Dessert mit frischen Heidelbeeren toppen.
- Mit karamellisierten Pekannüssen bestreuen.
- Das Windbeutel Dessert bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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