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Windbeutel Dessert mit Heidelbeeren, Mascarpone, Quark und Joghurt
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Eine leichte Creme aus Joghurt mit Heidelbeeren und Quark mit Mascarpone liegt auf den luftigen Windbeuteln. Die fruchtigen Heidelbeeren und karamellisierte Pekannüsse ergeben eine herrliche Komposition.
Kalorien je Portion
295 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 250 g Windbeutel, gefroren
Heidelbeercreme
- 50 g Heidelbeeren, gefroren
- 100 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 2 TL Zuckerrübensirup
- ½ TL Orangenabrieb
Mascarponecreme
- 125 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch
Topping
- 20 g Pekannüsse, karamellisiert
- 100 g Heidelbeeren, frisch
Windbeutel Dessert mit Heidelbeeren, Mascarpone, Quark und Joghurt
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Windbeutel in einer Glasschale auslegen.
- Heidelbeeren, Magerquark, Joghurt, Zuckerrübensirup und Orangenabrieb in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten Heidelbeercreme verrühren.
- Mascarpone und Magerquark in einer Schüssel mit gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Die Mascarponecreme auf die Windbeutel verteilen.
- Mit Heidelbeercreme bedecken.
- Das Dessert mit frischen Heidelbeeren toppen.
- Mit karamellisierten Pekannüssen bestreuen.
- Das Windbeutel Dessert bis zum Verzehr ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Glasschale
- Schüssel
- Schneebesen
- Löffel