Salat mit Avocado, Eiern und roten Zwiebeln

Anleitung

1. Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
2. Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
3. Die Eier schälen und beliebig klein schneiden.
4. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
5. Die Zwiebel fein hacken.
6. Alles in eine Schüssel geben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
8. Den Avocado Salat gut mischen und gekühlt zum Gegrillten servieren oder als Zwischenmahlzeit genießen.