Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado
Ein toller Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado, der voll und ganz von seinem Geschmack überrascht. Mit gesalzenen Gurken hat der Salat eine pikante Note und wird von Erbsen geschmackvoll ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 412 kcal
Über das Rezept
Ein toller Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado, der voll und ganz von seinem Geschmack überrascht. Mit gesalzenen Gurken hat der Salat eine pikante Note und wird von Erbsen geschmackvoll ergänzt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 3-4 Eier
- 500 g Garnelen, nicht geschält
- 3-4 Gurken, gesalzen oder eingelegt
- 1 Avocado
- 200-250 g Dosenerbsen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten in einen Kochtopf geben und etwa 25-30 Minuten zubereiten.
- Eier ebenfalls etwa 10 Minuten kochen.
- Garnelen in einem anderen Kochtopf ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Danach abkühlen lassen und schälen.
- Kartoffeln, Karotten und Eier schälen.
- Gurken, Avocado, gekochtes Gemüse, Eier und Meeresfrüchte in kleine, etwa gleich große Würfel schneiden.
- Ein paar Garnelen für die Dekoration des Salates beiseite legen.
- Die ganzen geschnittenen Zutaten und Dosenerbsen in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise anmachen und gut vermischen.
- Kartoffelsalat mit den restlichen Garnelen garnieren und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado
Ein toller Kartoffelsalat mit Garnelen, Gurken und Avocado, der voll und ganz von seinem Geschmack überrascht. Mit gesalzenen Gurken hat der Salat eine pikante Note und wird von Erbsen geschmackvoll ergänzt.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 3-4 Eier
- 500 g Garnelen, nicht geschält
- 3-4 Gurken, gesalzen oder eingelegt
- 1 Avocado
- 200-250 g Dosenerbsen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten in einen Kochtopf geben und etwa 25-30 Minuten zubereiten.
- Eier ebenfalls etwa 10 Minuten kochen.
- Garnelen in einem anderen Kochtopf ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Danach abkühlen lassen und schälen.
- Kartoffeln, Karotten und Eier schälen.
- Gurken, Avocado, gekochtes Gemüse, Eier und Meeresfrüchte in kleine, etwa gleich große Würfel schneiden.
- Ein paar Garnelen für die Dekoration des Salates beiseite legen.
- Die ganzen geschnittenen Zutaten und Dosenerbsen in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise anmachen und gut vermischen.
- Kartoffelsalat mit den restlichen Garnelen garnieren und sofort servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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