Warmes Schokoladensouffle Dessert mit Milch und Kakao
Ein luftiges warmes Schokoladensouffle ist gar nicht so schwer zu machen! Ein Soufflé ist vielleicht aufwändig in der Zubereitung, aber der Aufwand lohnt sich. Das Soufflé ist sehr zart und luftig und hat einen reichen Schokoladengeschmack.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 264 kcal
Über das Rezept
Ein luftiges warmes Schokoladensouffle ist gar nicht so schwer zu machen! Ein Soufflé ist vielleicht aufwändig in der Zubereitung, aber der Aufwand lohnt sich. Das Soufflé ist sehr zart und luftig und hat einen reichen Schokoladengeschmack.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Schokoladensouffle mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.
Wenn man keine Förmchen zum Backen hat, kann man kleine Tassen verwenden!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 50 ml Milch
- 1 TL Kakaopulver
- 4 EL Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eiweiße
- 3 Eigelbe
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Mehl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Warmes Schokoladensouffle Dessert mit Milch und Kakao
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Die Förmchen oder Tassen mit der Butter auspinseln und mit Zucker ausstreuen.
- Die Milch mit dem Kakaopulver und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
- Schokolade klein hacken und in die Milch geben.
- 2 Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und 2 EL Zucker zugeben.
- 3 Eigelbe mit dem Mehl in die Schokolade einrühren.
- Den Eischnee unterziehen und die Schokoladenmasse in die Förmchen füllen.
- In ein tiefes Blech Wasser füllen und die Förmchen da rein setzen.
- Schokoladensouffle im Ofen auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Souffle Förmchen
- Topf
- Löffel
- Handmixer
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Warmes Schokoladensouffle Dessert mit Milch und Kakao
Ein luftiges warmes Schokoladensouffle ist gar nicht so schwer zu machen! Ein Soufflé ist vielleicht aufwändig in der Zubereitung, aber der Aufwand lohnt sich. Das Soufflé ist sehr zart und luftig und hat einen reichen Schokoladengeschmack.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 50 ml Milch
- 1 TL Kakaopulver
- 4 EL Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eiweiße
- 3 Eigelbe
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Mehl
Zubereitung
- Die Förmchen oder Tassen mit der Butter auspinseln und mit Zucker ausstreuen.
- Die Milch mit dem Kakaopulver und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
- Schokolade klein hacken und in die Milch geben.
- 2 Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und 2 EL Zucker zugeben.
- 3 Eigelbe mit dem Mehl in die Schokolade einrühren.
- Den Eischnee unterziehen und die Schokoladenmasse in die Förmchen füllen.
- In ein tiefes Blech Wasser füllen und die Förmchen da rein setzen.
- Schokoladensouffle im Ofen auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Tipps
Schokoladensouffle mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.
Wenn man keine Förmchen zum Backen hat, kann man kleine Tassen verwenden!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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