Fluffiger Schokosouffle mit flüssiger Füllung aus dem Backofen
Ein Traum aus warmer Schokolade und perfekt als Dessert zum Dinner mit Freunden. Das luftige Schokosoufflé ist sehr zart und überzeugt mit einem reichen Schokoladengeschmack und der Konsistenz.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Pro Portion ca.
- 437 kcal
Über das Rezept
Ein Traum aus warmer Schokolade und perfekt als Dessert zum Dinner mit Freunden. Das luftige Schokosoufflé ist sehr zart und überzeugt mit einem reichen Schokoladengeschmack und der Konsistenz.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Eigelb
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Zucker
- 1/4 TL Salz
- 60 g Mehl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und mit Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- 2 Eier, Eigelbe und den Zucker mit einem Mixer aufschlagen bis die Masse schaumig wird.
- Mit der geschmolzenen Schokolade und Mehl glatt rühren.
- Die Masse in Soufflé Förmchen verteilen und ca. 5-7 Minuten im Backofen back
- Schokosouffle zum Kaffee oder Tee servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Handmixer
- Souffle Förmchen
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Fluffiger Schokosouffle mit flüssiger Füllung aus dem Backofen
Ein Traum aus warmer Schokolade und perfekt als Dessert zum Dinner mit Freunden. Das luftige Schokosoufflé ist sehr zart und überzeugt mit einem reichen Schokoladengeschmack und der Konsistenz.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 18 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Eigelb
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Zucker
- 1/4 TL Salz
- 60 g Mehl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und mit Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- 2 Eier, Eigelbe und den Zucker mit einem Mixer aufschlagen bis die Masse schaumig wird.
- Mit der geschmolzenen Schokolade und Mehl glatt rühren.
- Die Masse in Soufflé Förmchen verteilen und ca. 5-7 Minuten im Backofen back
- Schokosouffle zum Kaffee oder Tee servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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