Aromatischer Caesar Salat mit Speck, Knoblauch und Parmesan
Warmes Schokoladensouffle Dessert mit Milch und Kakao
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Ein luftiges warmes Schokoladensouffle ist gar nicht so schwer zu machen! Ein Soufflé ist vielleicht aufwändig in der Zubereitung, aber der Aufwand lohnt sich. Das Soufflé ist sehr zart und luftig und hat einen reichen Schokoladengeschmack.
Schokoladensouffle mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.
Wenn man keine Förmchen zum Backen hat, kann man kleine Tassen verwenden!
Kalorien je Portion
264 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 50 ml Milch
- 1 TL Kakaopulver
- 4 EL Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eiweiße
- 3 Eigelbe
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Mehl
Warmes Schokoladensouffle Dessert mit Milch und Kakao
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Förmchen oder Tassen mit der Butter auspinseln und mit Zucker ausstreuen.
- Die Milch mit dem Kakaopulver und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
- Schokolade klein hacken und in die Milch geben.
- 2 Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und 2 EL Zucker zugeben.
- 3 Eigelbe mit dem Mehl in die Schokolade einrühren.
- Den Eischnee unterziehen und die Schokoladenmasse in die Förmchen füllen.
- In ein tiefes Blech Wasser füllen und die Förmchen da rein setzen.
- Schokoladensouffle im Ofen auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Souffle Förmchen
- Topf
- Löffel
- Handmixer
- Messer