Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

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Kaltes Eis Dessert kann man einfach selber zubereiten! Aus der Milch mit Milchpulver und Maismehl, Zucker und Vanilleextrakt entsteht nach einigen Stunden Gefrierzeit ein köstliches selbstgemachtes Vanilleeis.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Gesamtzeit: 27 Min.
Pro Portion ca.: 132 kcal

Über das Rezept

Kaltes Eis Dessert kann man einfach selber zubereiten! Aus der Milch mit Milchpulver und Maismehl, Zucker und Vanilleextrakt entsteht nach einigen Stunden Gefrierzeit ein köstliches selbstgemachtes Vanilleeis.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 EL Maismehl
2 EL Milchpulver
50 g Zucker
500 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Desserts

Zubereitung

Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Weitere 6-7 Minuten lang kochen, dabei immer wieder umrühren.
Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren vollständig abkühlen lassen.
In einen Behälter mit Deckel gießen, schließen und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
In dieser Zeit beginnt die Masse an den Rändern zu härten.
Nochmal rühren und in eine Schüssel geben.
Die Masse mit einem Schneebesen ca. 4-5 Minuten lang schlagen.
Zurück in den Behälter gießen, schließen und für weitere 7-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Das fertige Vanilleeis mit frischen Kräutern und Beeren servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Schneebesen
Eisbehälter mit Deckel
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

Kaltes Eis Dessert kann man einfach selber zubereiten! Aus der Milch mit Milchpulver und Maismehl, Zucker und Vanilleextrakt entsteht nach einigen Stunden Gefrierzeit ein köstliches selbstgemachtes Vanilleeis.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 27 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 EL Maismehl
2 EL Milchpulver
50 g Zucker
500 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Weitere 6-7 Minuten lang kochen, dabei immer wieder umrühren.
Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren vollständig abkühlen lassen.
In einen Behälter mit Deckel gießen, schließen und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
In dieser Zeit beginnt die Masse an den Rändern zu härten.
Nochmal rühren und in eine Schüssel geben.
Die Masse mit einem Schneebesen ca. 4-5 Minuten lang schlagen.
Zurück in den Behälter gießen, schließen und für weitere 7-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Das fertige Vanilleeis mit frischen Kräutern und Beeren servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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