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Zitronen-Brownie-Dessert: Ein Genuss im Glas

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Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Die zarte, aber intensiv zitronige Creme harmoniert perfekt mit den weichen, schokoladigen Brownies und bietet ein tolles Geschmackserlebnis. Die Zitronencreme ist erfrischend und cremig, während die Brownies eine herrlich zähe und schokoladige Textur haben.

Zum Rezept ↓
Zitronen-Brownie-Dessert Ein Genuss im Glas
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Pro Portion ca.
393 kcal

Über das Rezept

Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Die zarte, aber intensiv zitronige Creme harmoniert perfekt mit den weichen, schokoladigen Brownies und bietet ein tolles Geschmackserlebnis.

Die Zitronencreme ist erfrischend und cremig, während die Brownies eine herrlich zähe und schokoladige Textur haben. Durch die Schichtung im Glas entsteht ein optisches Highlight, das auch noch nach dem ersten Löffel Freude bereitet.

Dieses Dessert eignet sich ideal für Dinnerpartys oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Es ist einfach zuzubereiten, bietet aber gleichzeitig eine raffinierte Kombination von Geschmacksrichtungen, die nie langweilig wird. Ein perfektes Dessert für alle, die auf süße, aber auch erfrischende Leckereien stehen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für extra frische Aromen kannst du die Zitronencreme mit einem Hauch von Vanille oder frischer Minze verfeinern.

Die Brownies können auch mit Walnüssen oder Haselnüssen verfeinert werden, um noch mehr Textur zu geben.

Für eine intensivere Zitronenfrische einfach mehr Zitronensaft und Zitronenschale in die Creme einarbeiten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für die Brownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Für die Zitronencreme

  • 250 ml Sahne
  • 200 g Mascarpone
  • 150 g Puderzucker
  • 2 TL Zitronenschale
  • 3 EL Zitronensaft

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zitronen-Brownie-Dessert Ein Genuss im Glas

Dessert mit Zitronencreme und Brownies

Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Desserts

Zubereitung

Brownies backen

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20 cm) geben und bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.
  4. Die Brownies vollständig abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Zitronencreme zubereiten

  1. In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren, bis die
  2. Creme fest und glatt wird.

Dessert schichten

  1. In jedes Glas zunächst eine Schicht Brownie-Würfel geben.
  2. Darauf eine Schicht Zitronencreme verteilen.
  3. Diesen Schritt so oft wiederholen, bis das Glas voll ist. Achte darauf, dass die letzte Schicht Zitronencreme ist.
  4. Die Desserts für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.
  5. Vor dem Servieren das Dessert im Glas nach Belieben mit etwas Zitronenschale oder frischen Beeren garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • 4-6 kleine Dessertgläser oder Weckgläser
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Backform (für die Brownies)
  • Löffel
  • Messer
  • Teigschaber
  • Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Dessert mit Zitronencreme und Brownies

Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Die zarte, aber intensiv zitronige Creme harmoniert perfekt mit den weichen, schokoladigen Brownies und bietet ein tolles Geschmackserlebnis.

Die Zitronencreme ist erfrischend und cremig, während die Brownies eine herrlich zähe und schokoladige Textur haben. Durch die Schichtung im Glas entsteht ein optisches Highlight, das auch noch nach dem ersten Löffel Freude bereitet.

Dieses Dessert eignet sich ideal für Dinnerpartys oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Es ist einfach zuzubereiten, bietet aber gleichzeitig eine raffinierte Kombination von Geschmacksrichtungen, die nie langweilig wird. Ein perfektes Dessert für alle, die auf süße, aber auch erfrischende Leckereien stehen.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
25 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für die Brownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Für die Zitronencreme

  • 250 ml Sahne
  • 200 g Mascarpone
  • 150 g Puderzucker
  • 2 TL Zitronenschale
  • 3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Brownies backen

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20 cm) geben und bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.
  4. Die Brownies vollständig abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Zitronencreme zubereiten

  1. In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren, bis die
  2. Creme fest und glatt wird.

Dessert schichten

  1. In jedes Glas zunächst eine Schicht Brownie-Würfel geben.
  2. Darauf eine Schicht Zitronencreme verteilen.
  3. Diesen Schritt so oft wiederholen, bis das Glas voll ist. Achte darauf, dass die letzte Schicht Zitronencreme ist.
  4. Die Desserts für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.
  5. Vor dem Servieren das Dessert im Glas nach Belieben mit etwas Zitronenschale oder frischen Beeren garnieren.

Tipps

Für extra frische Aromen kannst du die Zitronencreme mit einem Hauch von Vanille oder frischer Minze verfeinern.

Die Brownies können auch mit Walnüssen oder Haselnüssen verfeinert werden, um noch mehr Textur zu geben.

Für eine intensivere Zitronenfrische einfach mehr Zitronensaft und Zitronenschale in die Creme einarbeiten.

Zuletzt aktualisiert: 18.04.2025

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