Zarte Biskuittorte mit Schokosouffle und Schokoladenglasur
Die Biskuittorte wird mit einem Schokosouffle und einer Schokoladenglasur gekrönt und zergeht förmlich auf der Zunge. Die Torte besteht aus zwei Biskuitböden und einem leichten, samtweichem Soufflé mit einer Schokoladennote.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 120 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Pro Portion ca.
- 330 kcal
Über das Rezept
Die Biskuittorte wird mit einem Schokosouffle und einer Schokoladenglasur gekrönt und zergeht förmlich auf der Zunge. Die Torte besteht aus zwei Biskuitböden und einem leichten, samtweichem Soufflé mit einer Schokoladennote.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Biskuit Torte Souffle kann mit Zuckerstiften und Schokoherzen verziert werden und zum Geburtstag, Partys oder anderen Festen gebacken werden!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Biskuit
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- Vanillezucker, nach Belieben
Souffle
- 20 g Blattgelatine, 12 Blatt
- 5 Eiweiße
- 40 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 160 g Gezuckerte Kondensmilch, Schokolade
Schokoladenglasur
- 80 ml Sahne
- 100 g Schokolade, Zartbitter
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Cremige Biskuittorte Pancho mit Fruchtcreme
Sahnetorte aus Biskuit mit Erdbeeren und Yoghurette
Motivtorte Winnie Pooh aus Biskuit zum Geburtstag: Ein süßer Genuss
Erdbeertorte mit cremigem Zitronenquark und Biskuit
Paradiesische Genüsse: Raffaello-Torte als Krönung jeder Feier
Sahnetorte mit Bananen, Walnüssen und Biskuit
Cremige Biskuittorte Pancho mit Fruchtcreme
Sahnetorte aus Biskuit mit Erdbeeren und Yoghurette
Motivtorte Winnie Pooh aus Biskuit zum Geburtstag: Ein süßer Genuss
Erdbeertorte mit cremigem Zitronenquark und Biskuit
Paradiesische Genüsse: Raffaello-Torte als Krönung jeder Feier
Sahnetorte mit Bananen, Walnüssen und Biskuit
Geburtstagstorte Whoopi Pie Auto für Kinder
Schoko Geburtstagstorte mit Fondant und Buttercreme
Geburtstagstorte Dschungel – Fondant Motivtorte zum Kindergeburtstag
Raffaello Torte ohne Mehl – Paw Patrol Geburtstagstorte mit Kokoscreme
Leckere Schokotorte mit gezuckerten Kondensmilch
Russische Honigtorte mit Schmandcreme
Schnelle Erdbeertorte mit Mascarponecreme und Tortenguss
Fondant-Regenbogenkuchen – Bunter Geburtstagskuchen mit Smarties
Festliche Giotto Torte: Die perfekte Torte für besondere Anlässe
Tiramisu Torte ohne Backen: Ideal für jede Party
Sahnetorte mit Schokokeksen: Ein Genuss ohne Backen
Perfekte Schichten für jeden Anlass: Karottentorte
Zubereitung
Souffle zubereiten
- Blattgelatine im kalten Wasser einweichen und leicht ausdrücken.
- Die ausgedrückte Gelatine im warmen Wasser auflösen.
- Die Hälfte vom Zucker hineinrühren und etwas abkühlen lassen.
- Die Eiweiße zu Eischnee schlagen, den restlichen Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Die Butter zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Zum Eischnee die gelöste Gelatine und die süße Buttercreme reinrühren.
Biskuit zubereiten
- Die Eier mit dem Zucker cremig rühren.
- Das Mehl einsieben und gut einrühren.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
- Den Biskuit bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Den Biskuit einmal quer durchschneiden.
Torte zusammensetzen
- Einen Biskuitboden in die Springform legen.
- Die Souffle Creme darauf verteilen und den zweiten Biskuit darauf legen.
- Die Torte zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Für die Schokoladenglasur
- Die Sahne in einem Topf erwärmen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
- Mit dem Schokoladenguss die Torte überziehen und kühl stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schälchen
- Schüssel
- Handmixer
- Mehlsieb
- Springform
- Backpapier
- Küchenspatel
- Tortenteiler
- Topf
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarte Biskuittorte mit Schokosouffle und Schokoladenglasur
Die Biskuittorte wird mit einem Schokosouffle und einer Schokoladenglasur gekrönt und zergeht förmlich auf der Zunge. Die Torte besteht aus zwei Biskuitböden und einem leichten, samtweichem Soufflé mit einer Schokoladennote.
- Vorbereitung
- 120 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 150 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Biskuit
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- Vanillezucker, nach Belieben
Souffle
- 20 g Blattgelatine, 12 Blatt
- 5 Eiweiße
- 40 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 160 g Gezuckerte Kondensmilch, Schokolade
Schokoladenglasur
- 80 ml Sahne
- 100 g Schokolade, Zartbitter
Zubereitung
Souffle zubereiten
- Blattgelatine im kalten Wasser einweichen und leicht ausdrücken.
- Die ausgedrückte Gelatine im warmen Wasser auflösen.
- Die Hälfte vom Zucker hineinrühren und etwas abkühlen lassen.
- Die Eiweiße zu Eischnee schlagen, den restlichen Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Die Butter zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Zum Eischnee die gelöste Gelatine und die süße Buttercreme reinrühren.
Biskuit zubereiten
- Die Eier mit dem Zucker cremig rühren.
- Das Mehl einsieben und gut einrühren.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
- Den Biskuit bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Den Biskuit einmal quer durchschneiden.
Torte zusammensetzen
- Einen Biskuitboden in die Springform legen.
- Die Souffle Creme darauf verteilen und den zweiten Biskuit darauf legen.
- Die Torte zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Für die Schokoladenglasur
- Die Sahne in einem Topf erwärmen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
- Mit dem Schokoladenguss die Torte überziehen und kühl stellen.
Tipps
Die Biskuit Torte Souffle kann mit Zuckerstiften und Schokoherzen verziert werden und zum Geburtstag, Partys oder anderen Festen gebacken werden!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Cremige Biskuittorte Pancho mit Fruchtcreme
Sahnetorte aus Biskuit mit Erdbeeren und Yoghurette
Motivtorte Winnie Pooh aus Biskuit zum Geburtstag: Ein süßer Genuss
Erdbeertorte mit cremigem Zitronenquark und Biskuit
Paradiesische Genüsse: Raffaello-Torte als Krönung jeder Feier
Sahnetorte mit Bananen, Walnüssen und Biskuit
Cremige Biskuittorte Pancho mit Fruchtcreme
Sahnetorte aus Biskuit mit Erdbeeren und Yoghurette
Motivtorte Winnie Pooh aus Biskuit zum Geburtstag: Ein süßer Genuss
Erdbeertorte mit cremigem Zitronenquark und Biskuit
Paradiesische Genüsse: Raffaello-Torte als Krönung jeder Feier
Sahnetorte mit Bananen, Walnüssen und Biskuit
Geburtstagstorte Whoopi Pie Auto für Kinder
Schoko Geburtstagstorte mit Fondant und Buttercreme
Geburtstagstorte Dschungel – Fondant Motivtorte zum Kindergeburtstag
Raffaello Torte ohne Mehl – Paw Patrol Geburtstagstorte mit Kokoscreme
Leckere Schokotorte mit gezuckerten Kondensmilch
Russische Honigtorte mit Schmandcreme
Schnelle Erdbeertorte mit Mascarponecreme und Tortenguss
Fondant-Regenbogenkuchen – Bunter Geburtstagskuchen mit Smarties
Festliche Giotto Torte: Die perfekte Torte für besondere Anlässe
Tiramisu Torte ohne Backen: Ideal für jede Party
Sahnetorte mit Schokokeksen: Ein Genuss ohne Backen