Amerikaner Kekse mit Zitronen Frosting

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Das feine Gebäck schmeckt köstlich und ist einfach zu machen. Die Amerikaner Kekse werden aus einem Rührteig mit Natron und Backpulver zubereitet und bekommen nach dem Backen ihre typische Form. Das süße Kleingebäck wird anschließend mit einem aromatischen Frosting mit Zitrone überzogen und schmeckt fantastisch.

Über das Rezept

Das feine Gebäck schmeckt köstlich und ist einfach zu machen. Die Amerikaner Kekse werden aus einem Rührteig mit Natron und Backpulver zubereitet und bekommen nach dem Backen ihre typische Form. Das süße Kleingebäck wird anschließend mit einem aromatischen Frosting mit Zitrone überzogen und schmeckt fantastisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 401 kcal

Zutaten

Teig

360 g Mehl
1/2 TL Natron
1 TL Backpulver
115 g Butter, weich
80 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanillezucker
150 g Griechischer Joghurt

Frosting

120 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1/2 TL Vanillezucker
2 EL Zitronenschale, abgerieben
1 EL Milch
1 EL Sahne
Lebensmittelfarbe, nach Belieben
Dekostreusel, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Amerikaner Kekse mit Zitronen Frosting

Kategorien:: Kekse Rezepte, Gebäck
Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Backen

Zubereitung

Kekse zubereiten

Mehl, Natron und Backpulver vermischen.
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mixen.
Eier, den für den Teig aufgeführten Vanillezucker und griechischen Joghurt hinzufügen und bei niedriger Stufe weiter rühren.
Mehlmischung hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem Esslöffel entnehmen und zu Kugeln rollen.
Die Kugeln in Abständen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwas platt drücken.
Kekse bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
Die Amerikaner abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

Die für das Frosting aufgeführte Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale cremig verrühren.
Milch und Sahne dazugießen.
Nach Belieben Farbe dazugeben und das Frosting gut verrühren.
Das Frosting auf die Amerikaner verteilen, nach Belieben mit Dekor garnieren und die Kekse mit einer Tasse Tee genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Mixer
Schüssel
Backpapier
Esslöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Amerikaner Kekse mit Zitronen Frosting

Das feine Gebäck schmeckt köstlich und ist einfach zu machen. Die Amerikaner Kekse werden aus einem Rührteig mit Natron und Backpulver zubereitet und bekommen nach dem Backen ihre typische Form. Das süße Kleingebäck wird anschließend mit einem aromatischen Frosting mit Zitrone überzogen und schmeckt fantastisch.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

360 g Mehl
1/2 TL Natron
1 TL Backpulver
115 g Butter, weich
80 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanillezucker
150 g Griechischer Joghurt

Frosting

120 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1/2 TL Vanillezucker
2 EL Zitronenschale, abgerieben
1 EL Milch
1 EL Sahne
Lebensmittelfarbe, nach Belieben
Dekostreusel, optional

Zubereitung

Kekse zubereiten

Mehl, Natron und Backpulver vermischen.
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mixen.
Eier, den für den Teig aufgeführten Vanillezucker und griechischen Joghurt hinzufügen und bei niedriger Stufe weiter rühren.
Mehlmischung hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem Esslöffel entnehmen und zu Kugeln rollen.
Die Kugeln in Abständen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwas platt drücken.
Kekse bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
Die Amerikaner abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

Die für das Frosting aufgeführte Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale cremig verrühren.
Milch und Sahne dazugießen.
Nach Belieben Farbe dazugeben und das Frosting gut verrühren.
Das Frosting auf die Amerikaner verteilen, nach Belieben mit Dekor garnieren und die Kekse mit einer Tasse Tee genießen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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