Aromatischer Caesar Salat mit Speck, Knoblauch und Parmesan
Eine weitere Variante des beliebten Caesar Salats, die Jedem gefallen wird. Diesmal ist der Caesar statt mit Hähnchen, mit gebratenen Bacon Stückchen belegt. Dressing basiert auf einer Schmandsauce und schmeckt in Verbindung mit dem Knoblauch nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr aromatisch.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 182 kcal
Über das Rezept
Eine weitere Variante des beliebten Caesar Salats, die Jedem gefallen wird. Diesmal ist der Caesar statt mit Hähnchen, mit gebratenen Bacon Stückchen belegt. Dressing basiert auf einer Schmandsauce und schmeckt in Verbindung mit dem Knoblauch nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr aromatisch.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Croutons für den Caesar Salat können aus einem Baguette, Ciabatta oder einem gewöhnlichen Brot hergestellt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 Scheiben Brot
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 50-60 g Parmesan
- 4 Scheiben Bacon
- 4 EL Schmand
- 1 TL Dijon-Senf
- ½ TL Worcestersauce
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 1 Kopf Römischer Salat, oder anderer Blattsalat
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatischer Caesar Salat mit Speck, Knoblauch und Parmesan
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Das Brot in grobe Würfeln schneiden.
- Anschließend in eine Schüssel geben, leicht mit Olivenöl beträufeln, mit Salz bestreuen und die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzufügen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Brotwürfel auf ein Backblech legen und etwa 10 Minuten lang rösten.
- Speck in kleine Stücke schneiden und ein paar Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten.
- Schmand mit dem Senf, der Worcestersauce, dem gehackten Knoblauch, dem ausgepressten Zitronensaft und dem restlichen Käse verrühren.
- Die Salatblätter grob hacken und mit der Hälfte der Sauce mischen.
- Den Speck und die Croutons hinzufügen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.
- Fertigen Caesar Salat auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backblech
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatischer Caesar Salat mit Speck, Knoblauch und Parmesan
Eine weitere Variante des beliebten Caesar Salats, die Jedem gefallen wird. Diesmal ist der Caesar statt mit Hähnchen, mit gebratenen Bacon Stückchen belegt. Dressing basiert auf einer Schmandsauce und schmeckt in Verbindung mit dem Knoblauch nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr aromatisch.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 Scheiben Brot
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 50-60 g Parmesan
- 4 Scheiben Bacon
- 4 EL Schmand
- 1 TL Dijon-Senf
- ½ TL Worcestersauce
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 1 Kopf Römischer Salat, oder anderer Blattsalat
Zubereitung
- Das Brot in grobe Würfeln schneiden.
- Anschließend in eine Schüssel geben, leicht mit Olivenöl beträufeln, mit Salz bestreuen und die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzufügen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Brotwürfel auf ein Backblech legen und etwa 10 Minuten lang rösten.
- Speck in kleine Stücke schneiden und ein paar Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten.
- Schmand mit dem Senf, der Worcestersauce, dem gehackten Knoblauch, dem ausgepressten Zitronensaft und dem restlichen Käse verrühren.
- Die Salatblätter grob hacken und mit der Hälfte der Sauce mischen.
- Den Speck und die Croutons hinzufügen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.
- Fertigen Caesar Salat auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Tipps
Die Croutons für den Caesar Salat können aus einem Baguette, Ciabatta oder einem gewöhnlichen Brot hergestellt werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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