Nudelauflauf mit Käsesauce aus dem Backofen
Brokkolisuppe mit Sahne und Blauschimmelkäse
Schön cremig und total aromatisch ist diese Brokkolisuppe. Mit Sahne und Blauschimmelkäse verfeinert, schmeckt sie sehr sämig und zart. Mit gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch erhält die Suppe eine wunderbare Note.
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Schön cremig und total aromatisch ist diese Brokkolisuppe. Mit Sahne und Blauschimmelkäse verfeinert, schmeckt sie sehr sämig und zart. Mit gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch erhält die Suppe eine wunderbare Note.
Die Brokkolisuppe kann mit Kartoffeln sehr gut kombiniert werden.
Kalorien je Portion
694 kcal
Anzahl Portionen
3 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 750 ml Milch
- 1 Kopf Brokkoli
- 250 ml Sahne
- 2 Zwiebeln
- 100 g Blauschimmelkäse
- 20 g Butter
- 1 Knoblauchzehe
Nährwerte
Anleitung
- Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Die Butter in einem Suppentopf schmelzen und die Zwiebeln leicht andünsten.
- Den Knoblauch dazugeben und etwas andünsten lassen.
- Anschließend den Brokkoli und die Milch hinzufügen.
- Alles 30 Minuten garen lassen.
- Mit Sahne und Blauschimmelkäse abrunden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe weitere 10 Minuten kochen.
- Die Brokkolisuppe mit Pürierstab pürieren und mit frischem Baguette servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Suppentopf
- Rührspatel
- Pürierstab