Delikater Bananenkaffee mit Zimt und Vanilleextrakt

- 2 Personen
- 10 Min
Bananenkaffee ist eine ungewöhnliche Kombinationen aus Kaffee und Banane. Der Kaffee schmeckt delikat und hat einen fruchtigen Geschmack, man kann ihn pur oder mit ein paar Keksen genießen.
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Zutaten
- 1 Banane, am besten sehr reife
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 200 ml Espresso
- Vanilleextrakt, optional
Anleitung
- Die Banane mit einer Gabel zusammen mit dem Zucker pürieren.
- In einen Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich der Zucker auflöst.
- Die Hälfte der Milch langsam eingießen und einige Minuten erhitzen.
- Zimt und nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Bananenmasse mit einem Mixer glatt rühren.
- Den Rest der Milch hinzugießen.
- Heißen Kaffee in zwei Tassen füllen.
- Die Bananenmilch durch ein Sieb zugeben.
- Den Bananenkaffee heiß genießen.
Utensilien
- Gabel
- Topf
- Rührlöffel
- Mixer
- Kaffeetassen
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