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Feurig-knackige Grillfreude: Paprika mit Knoblauch vom Grill

Name: Köstliche Paprika mit Knoblauch vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Diese gegrillten Paprika mit Knoblauch sind ein Hochgenuss: ihre leicht süßlichen, rauchigen Noten harmonieren wunderbar mit dem Knoblauch

Kategorien: Paprika Rezepte, Grillen

Feurig-knackige Grillfreude Paprika mit Knoblauch vom Grill

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Diese gegrillten Paprika mit Knoblauch sind ein Hochgenuss: ihre leicht süßlichen, rauchigen Noten harmonieren wunderbar mit der pikanten Würze des Knoblauchs und der Frische der Kräuter.

Dieses Gericht ist eine ideale Beilage für Grillabende und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder Halloumi.

Es verleiht jedem Essen eine leichte und dennoch aromatische Note.

Wähle reife und fest wirkende Paprika für die besten Ergebnisse. Eine Mischung aus roten, grünen und gelben Paprika kann für mehr Farbe und Geschmack sorgen.

Zum Entfernen der Haut kann es helfen, die Paprika nach dem Grillen in eine Plastiktüte zu geben und sie ein paar Minuten schwitzen zu lassen. Die Haut lässt sich danach leichter entfernen.

Füge nach Belieben andere Zutaten hinzu, wie z.B. Ziegenkäse oder Pinienkerne, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Kalorien je Portion

339 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

4 rote Paprikaschoten
4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, nach Wahl

Köstliche Paprika mit Knoblauch vom Grill

Region: Europa

Küche: Mediterrane Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Währenddessen die Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne und das Weiße entfernen.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Die Paprikahälften innen mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwas Olivenöl über jede Paprikahälfte träufeln.
Die Schoten mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen.
Die Paprika etwa 10-15 Minuten grillen.
Die Paprikaschoten kurz abkühlen, und dann die Haut abziehen.
Die gegrillte Paprika mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.