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Frisch, würzig, unwiderstehlich: Omlett mit Paprika

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Das Omlett mit Paprika und Dill ist eine herrlich saftige und würzige Eierspeise. Die Kombination aus Paprika und Dill verleiht dem Omlett einen erfrischenden Geschmack mit einer leichten Schärfe von der Paprika. Der geschmolzene Käse sorgt für eine cremige Note und rundet das Gericht ab. Das Omlett ist sowohl als herzhaftes Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen geeignet.

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Frisch, würzig, unwiderstehlich Omlett mit Paprika
Portionen
2
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Pro Portion ca.
302 kcal

Über das Rezept

Das Omlett mit Paprika und Dill ist eine herrlich saftige und würzige Eierspeise. Die Kombination aus Paprika und Dill verleiht dem Omlett einen erfrischenden Geschmack mit einer leichten Schärfe von der Paprika.

Der geschmolzene Käse sorgt für eine cremige Note und rundet das Gericht ab. Das Omlett ist sowohl als herzhaftes Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen geeignet.

Es passt wunderbar zu einem grünen Salat, frisch gebackenem Brot oder als Beilage zu einer Suppe.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Sorten Paprika, wie zum Beispiel gelber oder orangefarbener Paprika, um dem Omlett eine zusätzliche Farbvielfalt zu verleihen.

Verwende statt Käse auch Feta oder Ziegenkäse, um dem Omlett eine andere Geschmacksnote zu geben.

Serviere das Omlett mit einer leichten Joghurtsauce oder einem Klecks saurer Sahne, um die Aromen zu ergänzen und einen Hauch von Frische hinzuzufügen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Bund frischer Dill
  • 50 g geriebener Käse
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Frisch, würzig, unwiderstehlich Omlett mit Paprika

Würziges Omlett mit Paprika und Dill

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Braten
Gericht:
Frühstück

Zubereitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Den frischen Dill grob hacken.
  3. Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
  6. Die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
  7. Den gehackten Dill in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  8. Die verquirlten Eier über die Paprika und den Dill gießen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  9. Das Omlett bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite fast fest.
  10. Den geriebenen Käse über die Hälfte des Omletts streuen und die andere Hälfte darüber klappen.
  11. Das Omlett vorsichtig wenden und noch für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist und das Omlett komplett durchgegart ist.
  12. Das Omlett auf einen Teller gleiten lassen und in zwei Hälften schneiden.
  13. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Rührbesen
  • Pfanne
  • Pfannenwender

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Würziges Omlett mit Paprika und Dill

Das Omlett mit Paprika und Dill ist eine herrlich saftige und würzige Eierspeise. Die Kombination aus Paprika und Dill verleiht dem Omlett einen erfrischenden Geschmack mit einer leichten Schärfe von der Paprika.

Der geschmolzene Käse sorgt für eine cremige Note und rundet das Gericht ab. Das Omlett ist sowohl als herzhaftes Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen geeignet.

Es passt wunderbar zu einem grünen Salat, frisch gebackenem Brot oder als Beilage zu einer Suppe.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Bund frischer Dill
  • 50 g geriebener Käse
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Zubereitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Den frischen Dill grob hacken.
  3. Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
  6. Die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
  7. Den gehackten Dill in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  8. Die verquirlten Eier über die Paprika und den Dill gießen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  9. Das Omlett bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite fast fest.
  10. Den geriebenen Käse über die Hälfte des Omletts streuen und die andere Hälfte darüber klappen.
  11. Das Omlett vorsichtig wenden und noch für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist und das Omlett komplett durchgegart ist.
  12. Das Omlett auf einen Teller gleiten lassen und in zwei Hälften schneiden.
  13. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Sorten Paprika, wie zum Beispiel gelber oder orangefarbener Paprika, um dem Omlett eine zusätzliche Farbvielfalt zu verleihen.

Verwende statt Käse auch Feta oder Ziegenkäse, um dem Omlett eine andere Geschmacksnote zu geben.

Serviere das Omlett mit einer leichten Joghurtsauce oder einem Klecks saurer Sahne, um die Aromen zu ergänzen und einen Hauch von Frische hinzuzufügen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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