Frischer Rettichsalat mit Gurke und Lauch

Name: Frischer Rettichsalat mit Gurke und Lauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 78 kcal

Der Rettichsalat schmeckt herrlich würzig und passt perfekt zu Grillfleisch oder einem deftigen Abendessen. Mit Gurke wird der Rettichsalat besonders frisch und saftig und sorgt auch für etwas Farbe im Salat.

Frischer Rettichsalat mit Gurke und Lauch

Utensilien

Gemüseschäler
Reibe
Schüssel
Schneidebrett
Messer

Zutaten

1/2 Weißer Rettich
1/2 Gurke
Dill, nach Geschmack
Lauchzwiebel, nach Geschmack
Öl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten

Weihnachtliche Zimtsterne mit Eiweißglasur

Rotkohlsalat mit Schmand, Meerrettich und Zitronensaft

Köstliche Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss und Fondant

Griechische Melomakarona Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen

Süße Nuss Plätzchen in Rautenform mit Haselnüssen

Fluffige Krapfen mit Marmeladenfüllung und Puderzucker

Würzige Lammkeule mit Kartoffeln und Knoblauch aus dem Backofen

Anleitung

Den Rettich und die Gurke schälen und grob raspeln.
In einer Salatschüssel die geriebene Gurke sowie den Rettich zusammenmischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In Ringe geschnittenen Lauch und klein gehackten Dill zugeben und mit Öl vermischen.
Den Rettichsalat am besten sofort servieren, er passt ganz gut zum Grillfleisch.

Wenn man den Rettich durch Kohlrabi ersetzt, bekommt der Salat ein leichte Süße.