Fruchtige Bratäpfel mit Bananen, Minze und Marmelade

Zutaten

• 5 Äpfel
• 1 Banane
• 3-4 EL Marmelade, oder Konfitüre
• Puderzucker, nach Geschmack
• Minze, nach Geschmack

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Äpfel waschen.
3. Das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen.
4. Die Oberseite um den Stiel herum abschneiden, damit ein Deckel entsteht.
5. Die Äpfel leicht aushöhlen.
6. Den Boden etwas abschneiden, so dass die Äpfel sicher stehen.
7. Banane schälen.
8. In einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
9. Marmelade hinzugeben, gut vermischen.
10. Die Äpfel mit dieser Mischung gleichmäßig füllen.
11. Mit den angeschnittenen Deckeln bedecken.
12. Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform stellen.
13. Etwas Wasser in die Form gießen.
14. Die Bratäpfel ca. 25-30 Minuten im Ofen garen lassen, bis sie schön weich sind.
15. Aus dem Ofen herausnehmen und anrichten.
16. Die Bratäpfel vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, mit Minze dekorieren.