Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Minze
Diese leicht und einfach zu kochende Rhabarbermarmelade versüßt jedem das Frühstück! Die Marmelade schmeckt leicht säuerlich und frisch durch die Minze. Perfekt aufs Brot, Croissants oder zum Backen von Kuchen.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 896 kcal
Über das Rezept
Diese leicht und einfach zu kochende Rhabarbermarmelade versüßt jedem das Frühstück! Die Marmelade schmeckt leicht säuerlich und frisch durch die Minze. Perfekt aufs Brot, Croissants oder zum Backen von Kuchen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Rhabarber
- 2 Stiele Minze
- 250 g Gelierzucker, 2:1
- 80 ml Apfelsaft
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Minze
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Marmelade
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Zubereitung
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Minze waschen und die Blättchen abzupfen.
- Anschließend sehr fein hacken.
- Rhabarber mit Minze in einen Topf geben.
- Gelierzucker und Apfelsaft hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Rhabarbermarmelade bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Marmelade in saubere Marmeladengläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Marmeladengläser
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Pürierstab
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Minze
Diese leicht und einfach zu kochende Rhabarbermarmelade versüßt jedem das Frühstück! Die Marmelade schmeckt leicht säuerlich und frisch durch die Minze. Perfekt aufs Brot, Croissants oder zum Backen von Kuchen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 2 Stiele Minze
- 250 g Gelierzucker, 2:1
- 80 ml Apfelsaft
Zubereitung
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Minze waschen und die Blättchen abzupfen.
- Anschließend sehr fein hacken.
- Rhabarber mit Minze in einen Topf geben.
- Gelierzucker und Apfelsaft hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Rhabarbermarmelade bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Marmelade in saubere Marmeladengläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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