Zarte Frikadellen aus Pute mit Zucchini
Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Minze
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Diese leicht und einfach zu kochende Rhabarbermarmelade versüßt jedem das Frühstück! Die Marmelade schmeckt leicht säuerlich und frisch durch die Minze. Perfekt aufs Brot, Croissants oder zum Backen von Kuchen.
Kalorien je Portion
896 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 2 Stiele Minze
- 250 g Gelierzucker, 2:1
- 80 ml Apfelsaft
Erfrischende Rhabarbermarmelade mit Minze
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Minze waschen und die Blättchen abzupfen.
- Anschließend sehr fein hacken.
- Rhabarber mit Minze in einen Topf geben.
- Gelierzucker und Apfelsaft hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Rhabarbermarmelade bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Die Marmelade in saubere Marmeladengläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Marmeladengläser
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Pürierstab