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Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester

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Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste sind sehr ungewöhnlich und wahnsinnig schmackhaft. Der Snack sieht einzigartig aus und ist damit ideal zu einem festlichen Anlass wie Silvester.

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste sind sehr ungewöhnlich und wahnsinnig schmackhaft. Der Snack sieht einzigartig aus und ist damit ideal zu einem festlichen Anlass wie Silvester. Die Gäste werden ganz sicher dieses Gericht probieren wollen und dann nach dem Rezept fragen. Die dünnen Kartoffelstreifen ergeben nicht nur eine interessante, knusprige Kruste, sondern halten die Meeresfrüchte auch saftig und zart. Wer dieses Rezept ausprobiert, wird es ganz sicher nicht bereuen.

Falls gewünscht, können Spieße in die Garnelen gesteckt werden.

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Kalorien je Portion

478 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

15 Minuten

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Zubereitungszeit

15 Minuten

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Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

  • 16-20 Garnelen, groß
  • 4 Kartoffeln
  • 500 ml Pflanzenöl
  • Salz, nach Geschmack

Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester

Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester

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Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Garnelen von Schale und Innereien befreien.
  2. Kartoffeln schälen, mit einem Spiralschneider in lange, dünne Streifen schneiden.
  3. Garnelen und Kartoffeln mit dem Papiertuch abtupfen.
  4. In jede Garnele kleine Quereinschnitte von beiden Seiten machen.
  5. Kartoffelstreifen fest um die Garnelen wickeln.
  6. Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
  7. Garnelen ca. 5-6 Minuten darin frittieren, bis sie goldgelb sind.
  8. Dann auf ein Küchentuch legen, mit Salz bestreuen.
  9. Gebratene Garnelen als Snack zu Silvester servieren.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Sparschäler
  • Spiralschneider
  • Papiertuch
  • Messer
  • Bratpfanne



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