Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester
Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste sind sehr ungewöhnlich und wahnsinnig schmackhaft. Der Snack sieht einzigartig aus und ist damit ideal zu einem festlichen Anlass wie Silvester. Die Gäste werden ganz sicher dieses Gericht probieren wollen und dann nach dem Rezept fragen. Die dünnen Kartoffelstreifen ergeben nicht nur eine interessante, knusprige Kruste, sondern halten die Meeresfrüchte auch saftig und zart.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 478 kcal
Über das Rezept
Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste sind sehr ungewöhnlich und wahnsinnig schmackhaft. Der Snack sieht einzigartig aus und ist damit ideal zu einem festlichen Anlass wie Silvester. Die Gäste werden ganz sicher dieses Gericht probieren wollen und dann nach dem Rezept fragen. Die dünnen Kartoffelstreifen ergeben nicht nur eine interessante, knusprige Kruste, sondern halten die Meeresfrüchte auch saftig und zart. Wer dieses Rezept ausprobiert, wird es ganz sicher nicht bereuen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Falls gewünscht, können Spieße in die Garnelen gesteckt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 16-20 Garnelen, groß
- 4 Kartoffeln
- 500 ml Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester
- Region:
- Europa
- Küche:
- Irische Rezepte
- Saison:
- Silvester
- Zubereitungsart:
- Frittieren
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Garnelen von Schale und Innereien befreien.
- Kartoffeln schälen, mit einem Spiralschneider in lange, dünne Streifen schneiden.
- Garnelen und Kartoffeln mit dem Papiertuch abtupfen.
- In jede Garnele kleine Quereinschnitte von beiden Seiten machen.
- Kartoffelstreifen fest um die Garnelen wickeln.
- Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
- Garnelen ca. 5-6 Minuten darin frittieren, bis sie goldgelb sind.
- Dann auf ein Küchentuch legen, mit Salz bestreuen.
- Gebratene Garnelen als Snack zu Silvester servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Spiralschneider
- Papiertuch
- Messer
- Bratpfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste zu Silvester
Gebratene Garnelen in einer Kartoffelkruste sind sehr ungewöhnlich und wahnsinnig schmackhaft. Der Snack sieht einzigartig aus und ist damit ideal zu einem festlichen Anlass wie Silvester. Die Gäste werden ganz sicher dieses Gericht probieren wollen und dann nach dem Rezept fragen. Die dünnen Kartoffelstreifen ergeben nicht nur eine interessante, knusprige Kruste, sondern halten die Meeresfrüchte auch saftig und zart. Wer dieses Rezept ausprobiert, wird es ganz sicher nicht bereuen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 16-20 Garnelen, groß
- 4 Kartoffeln
- 500 ml Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Garnelen von Schale und Innereien befreien.
- Kartoffeln schälen, mit einem Spiralschneider in lange, dünne Streifen schneiden.
- Garnelen und Kartoffeln mit dem Papiertuch abtupfen.
- In jede Garnele kleine Quereinschnitte von beiden Seiten machen.
- Kartoffelstreifen fest um die Garnelen wickeln.
- Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
- Garnelen ca. 5-6 Minuten darin frittieren, bis sie goldgelb sind.
- Dann auf ein Küchentuch legen, mit Salz bestreuen.
- Gebratene Garnelen als Snack zu Silvester servieren.
Tipps
Falls gewünscht, können Spieße in die Garnelen gesteckt werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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