Griechisches Geschmacksfeuer: Hähnchen-Souvlaki mit Knoblauch
Herzhafter Genuss: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Mit Hackfleisch gefüllte Champignons eignen sich hervorragend als warme Vorspeise oder sogar als eigenständiges Gericht, denn sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr deftig.
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Diese gefüllten Champignons sind ein wahrer Gaumenschmaus und eignen sich perfekt als Vorspeise oder sogar als eigenständiges Gericht. Die Kombination aus zarten Champignons, würzigem Hackfleisch und süßer Paprika macht sie zu einem echten Highlight auf jeder festlichen Tafel.
Die Fenchelsamen verleihen der Füllung eine besondere Note, während der Asiago-Käse und die Semmelbrösel für eine köstliche Textur sorgen.
Die Zubereitung dieser gefüllten Champignons ist denkbar einfach und schnell, was sie zu einer idealen Option für stressige Tage macht. Einfach die Champignons aushöhlen, mit der Hackfleisch-Paprika-Mischung füllen und im Ofen backen, bis sie goldbraun und perfekt gegart sind.
Achte darauf, die Champignons gründlich zu putzen und die Stiele vorsichtig zu entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Verwende hochwertiges Hackfleisch für ein intensives Geschmackserlebnis und eine saftige Füllung.
Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.
Kalorien je Portion
428 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 16 Champignons
- 500 g Hackfleisch
- 1 Rote Paprika
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 Zwiebel, klein
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 EL Asiago-Käse, gerieben
- 1/2 EL Semmelbrösel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Paprika
Region: Europa
Küche: Dänische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Champignons putzen und die Stiele abbrechen.
- Die Champignonköpfe leicht aushöhlen.
- Die Pilzstiele klein hacken.
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Knoblauch klein hacken.
- Die Paprika klein schneiden.
- Die Schale einer Zitrone abreiben.
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Paprika, gehackte Pilzstiele und Zwiebeln vermengen.
- Knoblauch, Fenchelsamen, Zitronenschale, Hälfte vom Käse und Semmelbrösel zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Olivenöl zu der Hackmasse gießen und die Pilzköpfe damit füllen.
- Die Champignons in eine Auflaufform legen.
- Mit dem restlichen Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Die gefüllten Champignons warm mit frischem Salat servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Champignonbürste
- Messer
- Schneidebrett
- Zitrusreibe
- Schüssel
- Löffel
- Auflaufform