Sündhaft lecker: Die perfekte Schwarzwälder Kirschtorte
Keks trifft Frucht: Kleine Törtchen mit Beeren
Die kleinen Beeren-Törtchen mit Keks-Frischkäse-Basis sind ein wahrer Genuss. Dieses Dessert ist ideal für besondere Anlässe.
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Die kleinen Beeren-Törtchen mit Keks-Frischkäse-Basis sind ein wahrer Genuss.
Der knusprige Keksboden kontrastiert perfekt mit der cremigen Frischkäsefüllung und dem fruchtigen Beerengelee.
Jeder Bissen ist ein Erlebnis aus unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen.
Dieses Dessert ist ideal für besondere Anlässe.
Kleinen Törtchen passen hervorragend zu einem Glas Sekt oder frisch gebrühtem Kaffee.
Eine wahre Explosion von Süße, Säure und Frische.
Verwende immer frische Beeren für das beste Geschmackserlebnis.
Für eine festere Konsistenz des Beerengelees kann die Menge an Gelatine oder Agar-Agar angepasst werden.
Vor dem Entnehmen aus den Formen die Törtchen kurz bei Raumtemperatur stehen lassen.
Kalorien je Portion
318 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
Keksboden
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Frischkäsecreme
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Beerengelee
- 200 ml Beerensaft, z.B. Himbeere oder Brombeere
- 2 TL Gelatine, oder Agar-Agar
Beeren-Topping
- 300 g gemischte Beeren, z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren
- 2 EL Zucker
Kleine Törtchen mit Beeren und Keksboden
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
Keksboden vorbereiten
- Kekse in einem Mixer fein zermahlen.
- Mit der geschmolzenen Butter mischen.
- Die Mischung in kleine Törtchenformen drücken und für 30 Minuten kühlen.
Frischkäsecreme zubereiten
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Auf den gekühlten Keksboden verteilen.
Beerengelee vorbereiten
- Beerensaft erwärmen, nicht kochen!
- Gelatine oder Agar-Agar einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen, bis es leicht zu gelieren beginnt, und dann auf die Frischkäsecreme geben.
- Beeren mit Zucker mischen und auf das Beerengelee legen.
- Die Törtchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die kleinen Törtchen mit frischen Beeren garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Mixer oder Küchenmaschine
- Kleine Törtchenformen
- Mittelgroßer Topf
- Rührschüssel
- Löffel
- Messer