Leckerer Erdbeer Biskuitkuchen mit Vanillepudding
Erdbeerzeit ist Kuchenzeit! Dieser Erdbeer Biskuitkuchen schmeckt grandios. Der fluffige Biskuitboden mit feinem Vanillepudding und frischen Erdbeeren - ist ein perfektes Trio.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 211 kcal
Über das Rezept
Erdbeerzeit ist Kuchenzeit! Dieser Erdbeer Biskuitkuchen schmeckt grandios. Der fluffige Biskuitboden mit feinem Vanillepudding und frischen Erdbeeren - ist ein perfektes Trio.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Der Rand vom Kuchen kann mit Mandelblättchen verziert werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1/2 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Dinkelmehl
Belag
- 500 ml Milch
- 1 Packung Puddingpulver Vanille
- 500 g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
Biskuitteig
- Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig schlagen.
- Backpulver mit Mehl vermischen und in die Eimasse unterheben.
- Eine Springform oder Obstkuchenform einfetten und den Teig hinein füllen
- Den Biskuitboden im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Vanillepudding
- 100 ml Milch mit Puddingpulver und 2 EL Zucker verrühren.
- 400 ml Milch aufkochen, Puddingpulver zugeben, nach kurzem Aufkochen abkühlen lassen.
- Auf den abgekühlten Biskuitboden Vanillepudding streichen.
Erdbeer Topping
- Erdbeeren putzen und längs in Scheiben schneiden.
- Die Erdbeeren auf den Pudding legen.
- Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Erdbeeren mit dem Guss überziehen und den Erdbeerkuchen kühl stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Obstkuchenform
- Küchenpinsel
- Küchenspatel
- Topf
- Schneebesen
- Löffel
- Messer
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leckerer Erdbeer Biskuitkuchen mit Vanillepudding
Erdbeerzeit ist Kuchenzeit! Dieser Erdbeer Biskuitkuchen schmeckt grandios. Der fluffige Biskuitboden mit feinem Vanillepudding und frischen Erdbeeren - ist ein perfektes Trio.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1/2 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Dinkelmehl
Belag
- 500 ml Milch
- 1 Packung Puddingpulver Vanille
- 500 g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss
Zubereitung
Biskuitteig
- Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig schlagen.
- Backpulver mit Mehl vermischen und in die Eimasse unterheben.
- Eine Springform oder Obstkuchenform einfetten und den Teig hinein füllen
- Den Biskuitboden im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Vanillepudding
- 100 ml Milch mit Puddingpulver und 2 EL Zucker verrühren.
- 400 ml Milch aufkochen, Puddingpulver zugeben, nach kurzem Aufkochen abkühlen lassen.
- Auf den abgekühlten Biskuitboden Vanillepudding streichen.
Erdbeer Topping
- Erdbeeren putzen und längs in Scheiben schneiden.
- Die Erdbeeren auf den Pudding legen.
- Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Erdbeeren mit dem Guss überziehen und den Erdbeerkuchen kühl stellen.
Tipps
Der Rand vom Kuchen kann mit Mandelblättchen verziert werden.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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