Herbst Halloween Kürbis

Lockerer Valentinstagskuchen mit Marmelade und Sahnecreme

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Der Valentinstagskuchen ist mit Liebe gebacken und kommt vom ganzen Herzen. Saftiger Kuchenboden mit fruchtiger Marmelade und lockerer Sahnecreme - was gibt es Schöneres zum Valentinstag?! Statt Blumen einfach mal einen Kuchen mit liebevoller Botschaft verschenken!

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 874 kcal

Über das Rezept

Der Valentinstagskuchen ist mit Liebe gebacken und kommt vom ganzen Herzen. Saftiger Kuchenboden mit fruchtiger Marmelade und lockerer Sahnecreme - was gibt es Schöneres zum Valentinstag?! Statt Blumen einfach mal einen Kuchen mit liebevoller Botschaft verschenken!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
2 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Milch
250 ml Schlagsahne, kalt
100 g Erdbeermarmelade
Puderzucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Lockerer Valentinstagskuchen mit Marmelade und Sahnecreme

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Muttertag, Valentinstag
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Den Backofen bei 170 Grd vorheizen.
2 Springformen einfetten.
Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
Anschließend die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben und 2 EL Milch bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig auf zwei Springformen aufteilen.
20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 170 Grad backen, bis die Biskuitböden goldbraun sind.
Anschließend abkühlen lassen.
Kalte Sahne in einem gekühlten hohen Becher fest schlagen.
Erdbeermarmelade auf den erkalteten unteren Kuchenboden verstreichen.
Darauf die geschlagene Sahne geben.
Nun den zweiten Boden auf die Sahne legen und leicht andrücken.
Anschließend den Valentinstagskuchen mit dem Puderzucker verzieren und verschenken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

2 Springformen, je 20 cm Durchmesser
Handmixer
Rührschüssel
Hoher Rührbecher
Kuchenspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Lockerer Valentinstagskuchen mit Marmelade und Sahnecreme

Der Valentinstagskuchen ist mit Liebe gebacken und kommt vom ganzen Herzen. Saftiger Kuchenboden mit fruchtiger Marmelade und lockerer Sahnecreme - was gibt es Schöneres zum Valentinstag?! Statt Blumen einfach mal einen Kuchen mit liebevoller Botschaft verschenken!

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
2 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Milch
250 ml Schlagsahne, kalt
100 g Erdbeermarmelade
Puderzucker, zum Servieren

Zubereitung

Den Backofen bei 170 Grd vorheizen.
2 Springformen einfetten.
Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
Anschließend die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben und 2 EL Milch bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig auf zwei Springformen aufteilen.
20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 170 Grad backen, bis die Biskuitböden goldbraun sind.
Anschließend abkühlen lassen.
Kalte Sahne in einem gekühlten hohen Becher fest schlagen.
Erdbeermarmelade auf den erkalteten unteren Kuchenboden verstreichen.
Darauf die geschlagene Sahne geben.
Nun den zweiten Boden auf die Sahne legen und leicht andrücken.
Anschließend den Valentinstagskuchen mit dem Puderzucker verzieren und verschenken.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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