Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise
Mamaliga – Maisbrei mit Salz und Öl
Scheiben dieses dicken Maisbreis werden in Moldawien und Rumänien als Brotersatz verwendet und mit jungem Käse oder zu warmen Speisen serviert. Einfach in der Zubereitung und interessant vom Geschmack
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Scheiben dieses dicken Maisbreis werden in Moldawien und Rumänien als Brotersatz verwendet und mit jungem Käse oder zu warmen Speisen serviert. Einfach in der Zubereitung und interessant vom Geschmack lohnt es sich definitiv das Rezept auszuprobieren. Die Zutaten einfach in einen Kochtopf geben und köcheln lassen. Anschließend noch Öl zufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nur noch in Stücke schneiden und genießen.
Kalorien je Portion
471 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
220 Minuten
Zutaten
- 250 g Maisgrütze, fein gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- 400 ml Wasser
- 50 ml Pflanzenöl
Mamaliga Maisbrei mit Salz und Öl
Region: Europa
Küche: Moldawische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Maisgrütze in einen Topf mit dickem Boden geben.
- Mit Salz abschmecken und Wasser hinzu geben.
- Bei großer Hitze zum Kochen bringen, Hitze danach reduzieren.
- Unter ständigem Rühren ca. 20-30 Minuten kochen, bis das Ganze eindickt.
- Öl zum Brei geben, gründlich umrühren.
- In eine Schüssel geben, flachdrücken und vollständig abkühlen lassen.
- Das fest gewordene Mamaliga auf einen Teller stürzen, in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Schüssel
- Messer