Ofenlachs auf Tomaten, Reis und Quinoa

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 668 kcal

Super einfach und super schnell ist dieses Fischgericht vorbereitet. Der Lachs wird gewürzt und mit etwas Olivenöl beträufelt. Im Ofen gebacken wird der Lachs sehr zart und passt wunderbar zu Reis mit Quinoa.

, , , ,

Ähnliche Rezepte

Ofenlachs auf Tomaten

Wie findest du das Rezept?

Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Region:
Küche:
Saisonal: ,
Zubereitungsart: ,
Menüart: ,

Ofenlachs auf Tomaten, Reis und Quinoa

Utensilien

  • Aluform
  • Topf
  • Sieb

Zutaten

  • 300 g Lachsfilet, mit Haut
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Rosmarin, nach Belieben
  • Petersilie, nach Belieben
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Parboiled Reis
  • 2 EL Quinoa

Das könnte auch interessant sein

Cremige Sauce Béarnaise: Ein kulinarischer Klassiker
Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl
Warmer Smoothie mit Karotten, Ingwer und Zitrussaft
Knusprige Frühslingsrollen mit Glasnudeln, Gemüse und Fleisch
Butterkekse Meerjungfrau mit Zuckerglasur und Streuseln
Rindfleischsalat mit Kartoffeln und Roter Beete
Bulgarischer Kartoffelkuchen mit Zwiebeln, Paprika und Minze
Das perfekte Dessert: Windbeutel mit Himbeeren und Quarkcreme

Anleitung

  1. Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
  2. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln.
  3. Das Lachsfilet (mit der Hautseite nach unten) in eine Aluform legen.
  4. Lachs im Backofen ca. 18-20 Minuten bei 200 Grad backen.
  5. Barboiled Reis und Quinoa ca. 12 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
  6. Reis-Quinoa mit halbierten Cherrytomaten vermischen.
  7. Den Ofenlachs auf Reis-Quinoa legen und mit Petersilie bestreut servieren.

, , , , , , , , , , , , ,
Rührei mit Schinken als Frühstücksidee ohne Brot
Paprikaaufstrich auf knusprigen Brödli

Neueste Rezepte

Grillspieße mal anders Gemüsespieße mit Spargel
Grillspieße mal anders: Gemüsespieße mit Spargel
Das perfekte Familiengericht Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree
Das perfekte Familiengericht: Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree
Schaschlik mit Paprika Schnell und einfach vom Grill
Schaschlik mit Paprika: Schnell und einfach vom Grill
Süß und sauer vereint Einfacher Rhabarberkuchen
Süß und sauer vereint: Einfacher Rhabarberkuchen
Perfekt für Gäste Spargel-Quiche mit Käse
Perfekt für Gäste: Spargel-Quiche mit Käse
Perfekter BBQ-Genuss Burger vom Grill
Perfekter BBQ-Genuss: Burger vom Grill
Gesund und köstlich Lachsfilet mit Brokkoli vom Grill
Gesund und köstlich: Lachsfilet mit Brokkoli vom Grill
Pizza mit Thunfisch
Pizza mit Thunfisch, Paprika und Käse: Dreifach lecker
Couscoussalat mit Spargel Die perfekte Kombination
Couscoussalat mit Spargel: Die perfekte Kombination
Ein Duo, das begeistert Gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel
Ein Duo, das begeistert: Gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Frühlingsgenuss pur
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube: Frühlingsgenuss pur
Leichtes Fischgericht mit Kabeljaufilet
Schnelles Kabeljau-Rezept: Leichtes Fischgericht mit Reis
Nach oben scrollen