Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur
Einfacher kann es gar nicht gehen. Dieses Rezept ist so simpel, dass es wirklich Jeder hinbekommt. Die Zutaten müssen nur miteinander vermischt werden. Anschließend wird Ofenlachs damit bestrichen und in der aromatischen und würzigen braunen Zuckerglasur gegart. Hier kann innerhalb von 30 Minuten eine warme und köstliche Mahlzeit zubereitet werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 239 kcal
Über das Rezept
Einfacher kann es gar nicht gehen. Dieses Rezept ist so simpel, dass es wirklich Jeder hinbekommt. Die Zutaten müssen nur miteinander vermischt werden. Anschließend wird Ofenlachs damit bestrichen und in der aromatischen und würzigen braunen Zuckerglasur gegart. Hier kann innerhalb von 30 Minuten eine warme und köstliche Mahlzeit zubereitet werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 600 g Lachsfilet
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Brauner Zucker
- ¼ TL Rote Paprikaflocken
- Sesam, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur
- Region:
- Asien
- Küche:
- Koreanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Fisch unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Filets auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech, mit der Hautseite nach unten legen.
- Sojasauce, Austernsauce, Öl, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Fisch mit der Mischung bestreichen und 5 Minuten marinieren lassen.
- Lachs ca. 20 Minuten bei 190°C backen.
- Aromatischen Ofenlachs vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Papiertücher
- Backblech
- Alufolie
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur
Einfacher kann es gar nicht gehen. Dieses Rezept ist so simpel, dass es wirklich Jeder hinbekommt. Die Zutaten müssen nur miteinander vermischt werden. Anschließend wird Ofenlachs damit bestrichen und in der aromatischen und würzigen braunen Zuckerglasur gegart. Hier kann innerhalb von 30 Minuten eine warme und köstliche Mahlzeit zubereitet werden.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 600 g Lachsfilet
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Brauner Zucker
- ¼ TL Rote Paprikaflocken
- Sesam, nach Geschmack
Zubereitung
- Fisch unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Filets auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech, mit der Hautseite nach unten legen.
- Sojasauce, Austernsauce, Öl, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Fisch mit der Mischung bestreichen und 5 Minuten marinieren lassen.
- Lachs ca. 20 Minuten bei 190°C backen.
- Aromatischen Ofenlachs vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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