Zuckerschoten mit Sesam und Sojasauce

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten

Besonders aromatisch und lecker wird das grüne Frühlingsgemüse mit Knoblauch. Dazu einfach die Zuckerschoten kurz im Wasser garen und anschließend in der Pfanne mit gehacktem Knoblauch und Sojasauce anrösten. Mit Sesam bestreut sind die Schoten eine tolle Beilage zum Fleisch.

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Zum Rezept

Saison: Frühling, Winter | Region: Asien | Zubereitungsart: Braten, Garen | Menüart: Beilagen, Gemüsegerichte, Snacks | Küche: Chinesische Rezepte

Zutaten

250 g Zuckerschoten
2 EL Olivenöl
2 TL Sesam
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Sojasauce
Cherrytomaten, nach Belieben
Knoblauch, optional nach Belieben

Utensilien

Topf
Sieb
Pfanne
Rührspatel
Messer
Schneidebrett

Anleitung

Zuckerschoten in kochendem Salzwasser kurz garen und abseihen.
Knoblauch grob schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
Zuckerschoten mit Knoblauch ca. 2 Minuten scharf anbraten.
Sesam hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sojasauce würzen.
Zuckerschoten mit Cherrytomaten garnieren und als Beilage zum Reis oder zum Frühstücksrührei servieren.