Würziger Blumenkohlsalat mit Gurken, Sojasauce und Eiern

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Knackiges Gemüse, aromatische Kräuter, gekochte Eier und würziges Saure Sahne-Dressing sind alles, was man für diesen leichten und originellen Blumenkohlsalat braucht. Blumenkohlsalat schmeckt nicht nur super, sondern ist auch fix gemacht.

Über das Rezept

Knackiges Gemüse, aromatische Kräuter, gekochte Eier und würziges Saure Sahne-Dressing sind alles, was man für diesen leichten und originellen Blumenkohlsalat braucht. Blumenkohlsalat schmeckt nicht nur super, sondern ist auch fix gemacht.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 73 kcal

Zutaten

4 Eier
1 Kopf Blumenkohl, klein
1 Salatgurke
2-3 Stängel Petersilie
3-4 Stiele Lauchzwiebeln
2 Zehen Knoblauch
5-6 EL saure Sahne
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würziger Blumenkohlsalat mit Gurken, Sojasauce und Eiern

Kategorien:: Gurkensalat, Eiersalat, Blumenkohl Rezepte, Gurken Rezepte, Kohl Rezepte
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen, Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Eier kochen, abkühlen lassen und pellen.
Die Eier mithilfe von Eierschneider in kleine Würfel schneiden.
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe und den Knoblauch fein schneiden.
Petersilie fein hacken.
Die saure Sahne mit der Sojasauce, Lauchzwiebeln, Petersilie und dem Knoblauch vermengen.
Mit Salz abschmecken.
Das Gemüse mit den Eiern und dem Dressing vermengen.
Den Blumenkohlsalat gründlich verrühren und gekühlt servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Eierschneider
Schüssel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Würziger Blumenkohlsalat mit Gurken, Sojasauce und Eiern

Knackiges Gemüse, aromatische Kräuter, gekochte Eier und würziges Saure Sahne-Dressing sind alles, was man für diesen leichten und originellen Blumenkohlsalat braucht. Blumenkohlsalat schmeckt nicht nur super, sondern ist auch fix gemacht.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Eier
1 Kopf Blumenkohl, klein
1 Salatgurke
2-3 Stängel Petersilie
3-4 Stiele Lauchzwiebeln
2 Zehen Knoblauch
5-6 EL saure Sahne
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack

Zubereitung

Die Eier kochen, abkühlen lassen und pellen.
Die Eier mithilfe von Eierschneider in kleine Würfel schneiden.
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe und den Knoblauch fein schneiden.
Petersilie fein hacken.
Die saure Sahne mit der Sojasauce, Lauchzwiebeln, Petersilie und dem Knoblauch vermengen.
Mit Salz abschmecken.
Das Gemüse mit den Eiern und dem Dressing vermengen.
Den Blumenkohlsalat gründlich verrühren und gekühlt servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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