Aromatische Käsebällchen mit Lachs, Knoblauch und Sesam
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 12 Minuten | Kalorien je Portion: 117 kcal
Käsebällchen mit Lachs und Schnittlauch ist eine wunderbare Vorspeise für einen festlichen Anlass. Die aromatische Sesampanade und die knusprigen Frühlingszwiebeln ergänzen perfekt den intensiven Geschmack von Fisch. Die Käsebällchen sind sehr schnell zubereitet, sehen interessant aus und schmecken wirklich gut.
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Aromatische Käsebällchen mit Lachs, Knoblauch und Sesam
Utensilien
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Zutaten
- 1 Scheibe Schmelzkäse
- 50 g Adyghe Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Federn Schnittlauch
- 200 g Lachs, leicht gesalzen
- 2 TL Mayonnaise
- 3 EL Sesam
Anleitung
- Schmelzkäse und Adyghe Käse fein reiben.
- Knoblauch schälen und zerkleinern.
- Schnittlauch fein hacken.
- Lachs in kleine Stücke schneiden.
- Käse, Knoblauch, Schnittlauch, Fisch und Mayonnaise in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
- Sesamkörner 1 – 2 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten.
- Aus der Fisch-Käse-Masse kleine Kugeln formen und jede Kugel in Sesam wälzen.
- Käsebällchen auf einen Salatteller legen und als Vorspeise servieren.
Käse für 15 bis 20 Minuten in die Gefriertruhe legen, damit das Reiben besser klappt.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.