Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse

Anleitung

1. Den Reis gründlich abspülen und weich kochen.
2. Dann eine Weile unter geschlossenen Deckel stehen lassen.
3. Für die Füllung den Räucherlachs klein schneiden und mit dem Frischkäse verrühren.
4. Einen Onigiri-Former bis zur Häfte mit Reis füllen, kleines Stück Füllung darauf geben und mit Reis bedecken.
5. Deckel aufsetzen und gut zusammendrücken.
6. Den Deckel abmachen und die Onigiri herausstürzen.
7. Nori Algenblätter in schmale Streifen schneiden.
8. Onigiri mit einem Nori Streifen zur Hälfte bedecken und die Reisbällchen servieren.