Zarte Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln
Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse
Onigiri ist ein traditionelles japanisches Gericht. Das Wort "onigiri" kommt vom Verb "nigiru", was übersetzt "quetschen" bedeutet. Diese Reisbällchen Vorspeise wird aus Reis zubereitet, in diese die Füllung aus Lachs und Frischkäse eingewickelt ist.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Onigiri ist ein traditionelles japanisches Gericht. Das Wort “onigiri” kommt vom Verb “nigiru”, was übersetzt “quetschen” bedeutet. Diese Reisbällchen Vorspeise wird aus Reis zubereitet, in diese die Füllung aus Lachs und Frischkäse eingewickelt ist.
Kalorien je Portion
278 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Sushireis, Klebreis
- 2¹⁄₂ – 3 Tassen Wasser
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 2-3 Blatt Nori, Algenblätter
Japanische Reisbällchen Onigiri mit Lachs und Frischkäse
Region: Asien
Küche: Japanische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Den Reis gründlich abspülen und weich kochen.
- Dann eine Weile unter geschlossenen Deckel stehen lassen.
- Für die Füllung den Räucherlachs klein schneiden und mit dem Frischkäse verrühren.
- Einen Onigiri-Former bis zur Häfte mit Reis füllen, kleines Stück Füllung darauf geben und mit Reis bedecken.
- Deckel aufsetzen und gut zusammendrücken.
- Den Deckel abmachen und die Onigiri herausstürzen.
- Nori Algenblätter in schmale Streifen schneiden.
- Onigiri mit einem Nori Streifen zur Hälfte bedecken und die Reisbällchen servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reiskocher
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Onigiri-Former