Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado
Gurken, Salatblätter und rote Zwiebel werden mit Avocado und Räucherlachs oder leicht gesalzenem Lachs kombiniert. Ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft und etwas Sesam ergänzen den Salat. Die Zutaten werden vorsichtig vermengt und direkt serviert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 207 kcal
Über das Rezept
Gurken, Salatblätter und rote Zwiebel werden mit Avocado und Räucherlachs oder leicht gesalzenem Lachs kombiniert. Ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft und etwas Sesam ergänzen den Salat. Die Zutaten werden vorsichtig vermengt und direkt serviert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Salatblätter und Gurken nach dem Waschen gut trocknen. Avocado und Lachs in ähnlich große Stücke schneiden und erst zum Schluss vorsichtig mit dem Dressing vermengen. Wegen des Lachses zunächst sparsam salzen. Den Fisch bis zur Zubereitung gekühlt halten und Packungsangaben beachten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 150-200 g Räucherlachs, oder leicht gesalzener Lachs
- 1 Avocado
- 1-2 Gurken, Bauerngurken
- ⅓-½ Zwiebel, rot
- 1 Bund Blattsalat
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Sesam
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Gurken waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Zwiebel schälen, in Viertelringe schneiden.
- Avocado halbieren und entkernen.
- Das Fruchtfleisch in Halbringe oder kleine Stückchen schneiden.
- Lachs ebenso in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
- Für das Dressing Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft in einem Schälchen verrühren.
- Über den Salat träufeln und vorsichtig umrühren.
- Den Gemüsesalat mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Salatschüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Esslöffel
- Teelöffel
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado
Gurken, Salatblätter und rote Zwiebel werden mit Avocado und Räucherlachs oder leicht gesalzenem Lachs kombiniert. Ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft und etwas Sesam ergänzen den Salat. Die Zutaten werden vorsichtig vermengt und direkt serviert.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 150-200 g Räucherlachs, oder leicht gesalzener Lachs
- 1 Avocado
- 1-2 Gurken, Bauerngurken
- ⅓-½ Zwiebel, rot
- 1 Bund Blattsalat
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Sesam
Zubereitung
- Gurken waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
- Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Zwiebel schälen, in Viertelringe schneiden.
- Avocado halbieren und entkernen.
- Das Fruchtfleisch in Halbringe oder kleine Stückchen schneiden.
- Lachs ebenso in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
- Für das Dressing Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft in einem Schälchen verrühren.
- Über den Salat träufeln und vorsichtig umrühren.
- Den Gemüsesalat mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Tipps
Salatblätter und Gurken nach dem Waschen gut trocknen. Avocado und Lachs in ähnlich große Stücke schneiden und erst zum Schluss vorsichtig mit dem Dressing vermengen. Wegen des Lachses zunächst sparsam salzen. Den Fisch bis zur Zubereitung gekühlt halten und Packungsangaben beachten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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