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Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado

Name: Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser leichte Gemüsesalat aus Gurken und Salatblättern wird in diesem Rezept mit Räucherlachs oder leicht gesalzenem Lachs und Avocado zubereitet. Dieser Gemüsesalat ist sehr vitaminreich, gibt Kraft, Energie und schmeckt einfach nur toll.

Kategorien: Avocado Rezepte, Gemüsesalat, Lachs Rezepte, Avocadosalat

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

207 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

150-200 g Räucherlachs, oder leicht gesalzener Lachs
1 Avocado
1-2 Gurken, Bauerngurken
⅓-½ Zwiebel, rot
1 Bund Blattsalat
2-3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Sesam

Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Gurken waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Zwiebel schälen, in Viertelringe schneiden.
Avocado halbieren und entkernen.
Das Fruchtfleisch in Halbringe oder kleine Stückchen schneiden.
Lachs ebenso in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
Für das Dressing Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft in einem Schälchen verrühren.
Über den Salat träufeln und vorsichtig umrühren.
Den Gemüsesalat mit Sesam bestreuen und sofort servieren.