Startseite » Rezepte » Avocado Rezepte » Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado

Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado

Name: Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Lachs Rezepte, Avocadosalat, Avocado Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Das ist ein sehr leichter und erfrischender Salat aus der amerikanischen Küche. Dabei werden Räucherlachsstückchen, Avocadowürfel und Orangenfilets auf Salatblättern gebettet und mit herrlichen Aromen der Zitrusfrüchte, Minze und Dill verfeinert. Der Blattsalat ist sehr einfach und schnell in Zubereitung, hinterlässt aber ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Kalorien je Portion

306 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 Orangen
1 EL Olivenöl
2 TL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1-2 Zweige Minze
1-2 Zweige Dill
100-120 g Blattsalat
2 Avocados
270 g Räucherlachs

Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado

Region: Mittelamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Orangenschale zunächst vorsichtig auf einer feinen Reibe in ein Schälen abreiben.
Anschließend die Orangen schälen und filetieren, so dass dünne Spalten Fruchtfleisch entstehen.
Den auf dem Schneidebrett verbliebenen Orangensaft zu dem Orangenschalenabrieb geben.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
Minzblätter und Dill fein hacken.
Blattsalat, Minze und Dill in eine Salatschüssel geben und mit dem hergestellten Dressing vermischen.
Avocados entkernen, aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Räucherlachs ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Orangen, Avocados und Räucherlachs zum Salat geben und umrühren.