Blattsalat mit Fleisch, Orangen und Bacon

Anleitung

1. Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft aus der Zitrone auspressen, ca. zwei Esslöffel reichen aus.
3. Zitronensaft mit Olivenöl verrühren.
4. Den Bacon in Stücke schneiden.
5. In einer Pfanne mit Butter knusprig braten und auf einen Teller legen.
6. Die Leber in Scheiben schneiden.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. In der selben Pfanne 7-10 Minuten braten.
9. Den Blattsalat putzen und mit Orangenstücken in eine Schüssel geben.
10. Gebratene Leber und Speck hinzufügen.
11. Den Salat mit Zitronendressing umrühren und mit Mandelblättchen bestreuen.