Blattsalat mit Lachs, Orangen und Granatapfelkernen

Name: Blattsalat mit Lachs, Orangen und Granatapfelkernen
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Lachs; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; 2 EL Öl; 2 Orangen; 200 g Salatblätter; Granatapfelkerne, nach Geschmack

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 342 kcal

Eine interessante Kombination aus zartem gebratenen Fisch, Blattsalat, süß-sauren Früchten und Kräutern.

Granatapfel Rezepte, Lachs Rezepte

Blattsalat mit Lachs, Orangen und Granatapfelkernen

Utensilien

Pfanne
Wender
Messer
Teller

Zutaten

200 g Lachs
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Öl
2 Orangen
200 g Salatblätter
Granatapfelkerne, nach Geschmack

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Anleitung

Den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
10-15 Minuten in Öl anbraten.
Abkühlen lassen und in mittelgroße Stückchen schneiden.
Eine Orange schälen und filetieren.
Ein Teller mit Salatblättern anrichten.
Lachs, Orangenstückchen und Granatapfelkerne verteilen.
Den Salat mit dem Saft einer zweiten Orange beträufeln und nach Geschmack mit Pfeffer würzen.