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Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig: Cremige Pfirsichfreude

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Die Pfirsichtarte ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung und eignet sich perfekt für den Genuss als Dessert oder süße Leckerei zwischendurch. Am besten schmeckt die Tarte wenn sie noch leicht warm serviert wird. Mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis rundet man das leckere Aroma der Pfirsiche prima ab.

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Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig
Portionen
6
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
659 kcal

Über das Rezept

Die Pfirsichtarte ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung und eignet sich perfekt für den Genuss als Dessert oder süße Leckerei zwischendurch.

Am besten schmeckt die Tarte wenn sie noch leicht warm serviert wird. Mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis rundet man das leckere Aroma der Pfirsiche prima ab.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Um köstlichen Käsekuchen noch saftiger zu machen, füge beim Backen eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen hinzu. Dies erhöht die Luftfeuchtigkeit und verhindert ein Austrocknen des Kuchens.

Beim Verzieren von Torten mit Früchten, beispielsweise Beeren, streue eine dünne Schicht Puderzucker über die Früchte, um ihre Farbe und Frische zu betonen. Beim Braten von Fleisch, lasse es nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können und das Fleisch saftig bleibt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, kalt
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 5-6 Pfirsiche
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Speisestärke

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig

Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, die kalte Butter, das Ei und die Prise Salz in einer Schüssel geben.
  2. Das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
  4. Im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Währenddessen die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  6. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  8. Den Teig in eine Tarteform geben und einen Rand hochziehen.
  9. In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Speisestärke vermischen.
  10. Die Mischung auf den Teig in der Tarteform geben.
  11. Die Pfirsichspalten auf der Mischung verteilen.
  12. Die Tarte im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
  13. Die Pfirsichtarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Frischhaltefolie
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Tarteform
  • Teigrolle
  • Spiralbesen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig

Die Pfirsichtarte ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung und eignet sich perfekt für den Genuss als Dessert oder süße Leckerei zwischendurch.

Am besten schmeckt die Tarte wenn sie noch leicht warm serviert wird. Mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis rundet man das leckere Aroma der Pfirsiche prima ab.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, kalt
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 5-6 Pfirsiche
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Speisestärke

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, die kalte Butter, das Ei und die Prise Salz in einer Schüssel geben.
  2. Das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
  4. Im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Währenddessen die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  6. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  8. Den Teig in eine Tarteform geben und einen Rand hochziehen.
  9. In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Speisestärke vermischen.
  10. Die Mischung auf den Teig in der Tarteform geben.
  11. Die Pfirsichspalten auf der Mischung verteilen.
  12. Die Tarte im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
  13. Die Pfirsichtarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipps

Um köstlichen Käsekuchen noch saftiger zu machen, füge beim Backen eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen hinzu. Dies erhöht die Luftfeuchtigkeit und verhindert ein Austrocknen des Kuchens.

Beim Verzieren von Torten mit Früchten, beispielsweise Beeren, streue eine dünne Schicht Puderzucker über die Früchte, um ihre Farbe und Frische zu betonen. Beim Braten von Fleisch, lasse es nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können und das Fleisch saftig bleibt.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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