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Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig: Cremige Pfirsichfreude

Name: Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Französische Rezepte

Die Pfirsichtarte ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung und eignet sich perfekt für den Genuss als Dessert oder süße Leckerei zwischendurch.

Kategorien: Pfirsich Rezepte, Tarte Rezepte

Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig

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Die Pfirsichtarte ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung und eignet sich perfekt für den Genuss als Dessert oder süße Leckerei zwischendurch.

Am besten schmeckt die Tarte wenn sie noch leicht warm serviert wird. Mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis rundet man das leckere Aroma der Pfirsiche prima ab.

Um köstlichen Käsekuchen noch saftiger zu machen, füge beim Backen eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen hinzu. Dies erhöht die Luftfeuchtigkeit und verhindert ein Austrocknen des Kuchens.

Beim Verzieren von Torten mit Früchten, beispielsweise Beeren, streue eine dünne Schicht Puderzucker über die Früchte, um ihre Farbe und Frische zu betonen. Beim Braten von Fleisch, lasse es nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können und das Fleisch saftig bleibt.

Kalorien je Portion

659 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter, kalt
1 Ei
1 Prise Salz
5-6 Pfirsiche
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 ml Sahne
1 EL Speisestärke

Köstliche Pfirsichtarte mit Creme und Mürbeteig

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Für den Teig das Mehl, die kalte Butter, das Ei und die Prise Salz in einer Schüssel geben.
Das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
Im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Den Teig in eine Tarteform geben und einen Rand hochziehen.
In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Speisestärke vermischen.
Die Mischung auf den Teig in der Tarteform geben.
Die Pfirsichspalten auf der Mischung verteilen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Die Pfirsichtarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.